Дивовижні несолодкі сирники з зеленню і соусом з черемші

Сирники на сніданок – найбільш просте і зрозуміле блюдо. Що роблять у кожній родині, безпрограшне, відпрацьоване і завжди удающееся. Зі сметаною, ягодами, варенням або медом.
А якщо відійти від звичної рецептури і зробити сирники несолодкими? З зеленню, зі свіжим і пряним соусом з молодої черемші? Такі сирники можна їсти вже вдень або на вечерю, гарні вони і в гарячому, і в холодному вигляді. Додайте свою улюблену зелень, приправити прянощами – і у вас вийде зовсім інше блюдо з сиру.

Сирники з зеленню і соусом з черемші

  • 400 г сиру жирністю 9%
  • 1 ст. л. борошна
  • 1 яйце
  • 1 маленький пучок кінзи
  • 1 ст. л. рослинної олії
  • 4 ст. л. панко (панірування з хлібних крихт)
  • сіль

для соусу:

  • 1 пучок черемші
  • 1 пучок шпинату
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 100 г сметани жирністю 20%
  • сіль
  • 2 ст. л. кедрових горішків для подачі

Приготувати соус з черемші. Блендером подрібнити черемшу і шпинат, додати сіль, лимонний сік, оливкову олію і сметану, пробити до однорідності.
Змішати сир, дрібно нарізані листя кінзи, яйце, сіль і столову ложку борошна. Сформувати сирники, обваляти їх в паніровці. У сковороду влити рослинне масло, розжарити і обсмажити сирники на середньому вогні протягом 2-3 хвилин з кожного боку до рум’яності. Подавати, поливши зеленим соусом і присипавши обсмаженими кедровими горішками.

Холодні сирники ми доїдали сьогодні в ночі. Сказати, що це смачно — це нічого не сказати!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/199718-divovijni-nesolodki-sirniki-z-zelennu-i-soysom-z-cheremshi/