Запіканка сирна як у дитячому садку – справжня ностальгія за дитинством. Це ніжне блюдо – відмінний десерт не тільки для дітей, але і для дорослих, які ведуть здоровий спосіб життя і підтримують свою фігуру в нормі. Які переваги сирної запіканки і як її приготувати так, щоб згадати себе в ніжному віці?
Не тільки привіт з дитинства
Крім приємних спогадів, сирна запіканка може добре наситити і одночасно не додасть вам зайвої ваги. Це малокалорийное блюдо: 160 ккал, при цьому майже половина корисних речовин – це білки. Добова норма споживання сиру – 250 р. Якщо зробити запіканку з 1 кг продукту, ви отримаєте смачне і корисне блюдо, яке забезпечить кальцієм всю сім’ю. Це прекрасний спосіб поповнити запаси мінералу в організмі тих людей, які не сприймають лактозу, не п’ють кисломолочних продуктів або не люблять свіжий сир.
Інгредієнти, необхідні для сирної запіканки, можна знайти в будь-якому магазині. Сир краще вибирати не сухий, але і не занадто вологий, інакше страва буде мокрим і не пропечеться. Якщо є можливість приготувати молочний продукт самостійно, буде ще краще. Магазинний сир необхідно пропустити через м’ясорубку, щоб позбутися від грудок. Якщо є домашні яйця, вони додадуть запіканці характерний жовтуватий відтінок.
Запіканка – хороший спосіб використовувати сир, якщо він пролежав 2-3 дні і став небезпечний для шлунка. Термічна обробка дозволить освіжити сирну масу і зробити її нешкідливою. А варто покласти в неї сухофрукти – і ось у нас готовий святковий десерт!
Рецепт сирної запіканки як у дитячому садку
Інгредієнти:
- сирна маса – 1 кг;
- яйця – 3-4 шт.;
- крупа манна – 0,2-0,3 кг;
- молоко – ? ст.;
- цукровий пісок – 1 ст.;
- масло вершкове – 100-150 г;
- трохи панірувальних сухарів;
- маргарин, щоб змастити форму.
Приготування:
Запіканка з родзинками
Інгредієнти:
- сир – 0,5 кг;
- яйця – 2-3 шт.;
- крупа манна – 4-5 ст. л.;
- цукровий пісок – 3 ст. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- родзинки – 150-200 г;
- трохи солі;
- вершкове масло або будь-жир;
- сухарі для панірування.
Приготування:
Дієтичний рецепт
Смачна сирна запіканка як в дитячому саду може бути приготована з дієтичного рецептом, з невеликою кількістю калорій. У 100 р такої запіканки – всього 100 ккал.
Інгредієнти:
- сир – 300 г;
- сухофрукти або ягоди – 200 г;
- яйце;
- сода – 0,5 ч. л.;
- крупа манна – 2-3 ст. л.;
- сметана – 1 ст. л.;
- мелені сухарі;
- маргарин або жир для змащування форми.
Приготування:
Читайте також:
- Запіканка сирна в мікрохвильовці: рецепти з фото
- Класичний рецепт смачних сирників з сиру
Сирно-рисова запіканка як у дитячому садку
Інгредієнти:
- сир – 0,2 кг;
- рис – 0,1 кг;
- яйце;
- цукор, ванілін – за смаком;
- трохи вершкового масла.
Приготування:
Сирно-морквяна запіканка як у дитячому садку
Інгредієнти:
- морква – 0,5 кг;
- масло вершкове – 1-2 ст. л.;
- молоко – 1/3 ст.;
- манка – 1 ст. л.;
- сир – 1 пачка;
- яйця – 1 шт.;
- цукровий пісок – 1 ст. л.;
- сметана – ? ст. л.;
- сіль;
- панірувальні сухарі.
Приготування:
Запіканка в сковороді
Інгредієнти:
- сир – 0,5 кг;
- цукровий пісок, манка – по 2 ст. л.;
- яйця – 2 шт.;
- ванілін.
Приготування:
Запіканка з зеленню
Інгредієнти:
- 0,5 кг сиру;
- 0,5 кг сиру;
- яйця – 3 шт.;
- часник – 2 зубки;
- трохи вершкового масла;
- базилік;
- мелений червоний перець;
- сіль;
- кінза;
- зелена цибуля;
- сухарі для панірування.
Приготування:
Як удосконалити страву?
В запіканку можна класти різні добавки, які додадуть їй цікаві смакові відтінки. Найпоширеніші – сухофрукти (родзинки, чорнослив, курага, інжир тощо). Їх потрібно попередньо обдати окропом або замочити в злегка підігрітій воді. Можна покласти свіжі ягоди або фрукти, бажано з кислуватим смаком – тоді вони зможуть відмінно відтінити смак сиру.
Подають сирну запіканку теж з різними добавками. Це може бути сметана, збиті вершки, мед, джем або варення, збиті білки. З сиром поєднуються солодкі або кисло-солодкі соуси. Тут ви можете експериментувати, підключаючи фантазію.
Читайте також:
- Запіканка з локшини як у дитячому садку: рецепт
- Сирний пудинг: рецепт приготування
- Готуємо дієтичні страви із сиру
Запіканка сирна як у дитячому садку має безліч варіантів: можна додавати солодощі, сухофрукти, зелень і інші інгредієнти. Страву в будь-якому випадку вийде дуже ніжним і смачним і обов’язково порадує не тільки смаком, але і пробужденными їм хвилюючими спогадами.
Читайте інші цікаві рубрики
