Час приготування: 1 годину
Кількість порцій: 6 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: млинці і оладки
Рецепт підійде на:
обід, перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Млинці з куркою, яйцями і кропом»:
Млинці на кислому молоці
Олія соняшникова рафінована 30 млМолоко 500 млБорошно пшеничне 1.5 ст.Цукор 2 ст. л.Сіль 1 ч. л.Яйця курячі 3 шт.
Начинка для млинців
Куряча грудка 1 шт.Цибуля ріпчаста 1 шт.Перець чорний мелений 1 щіпкаСіль 1 щіпкаКріп свіжий 1 пучокЯйця курячі 2 шт.
Смажимо млинці
Сьогодні приготуємо млинці з начинкою з курки, ріпчастої цибулі, кропу і варених яєць. Тісто для млинців можете приготувати за своїм улюбленим рецептом, я готувала тісто з злегка кислого молока. До речі, хороша утилізація продуктів, коли шкода просто так виливати молоко, яке злегка вже скисло. Ну, а начинку зробила з того, що було під рукою.
Вийшло дуже навіть смачно. Хто пробував млинці перший раз, навіть не здогадалися, що ж там в начинці, були припущення, що з грибами. Ось так!)
Приготування страви за рецептом «Млинці з куркою, яйцями і кропом»:
Для приготування знадобиться молоко, борошно, сіль, перець, куряча грудка, цибуля ріпчаста, олія, яйця, кріп.
У мисці змішайте яйця з цукром, сіллю.
Гарненько перемішайте.
Додайте масло, борошно і частина молока.
Потім додати решту молока і ретельно перемішайте, щоб не було грудок.
Дайте тісту трохи відпочити.
І можна смажити млинці.
Як правильно підготувати сковороду для випічки млинців
Що робити, якщо млинці прилипають до сковороди
Для начинки злегка обсмажте цибулю.
Додайте до цибулі варене м’ясо курки, перекручене на м’ясорубці.
Далі додайте потерті варені яйця і зелень кропу.
Як правильно варити яйця курячі
Перемішайте, приправте сіллю, перцем.
На млинець покладіть трохи начинки.
Поверніть млинець з начинкою будь-яким способом.
Млинці готові. Приємного апетиту!