Запечена свинина в фользі «Новорічна іскорка»

Фото: kedem.ru

Смачна запечена свинина в фользі «Новорічна іскорка» зробить ваш святковий стіл яскравіше і порадує гостей своїм зовнішнім виглядом і чудовим смаком!

Традиція готувати на святкові застілля свинину з’явилася давно. Спочатку на святковий стіл подавався цілий запечене порося або свиняча голова. Сьогодні ж, зі свинини на застілля готують, як правило, різні відбивні, запікають шию або інші частини цілим шматком, що виходить красиво і апетитно. А ще можна зробити на новорічне застілля свинячий балик – це справжній делікатес, який високо оцінять всі любителі цього м’яса!

Балик – це ще одна назва свинячої корейки.

Рецепт запеченої свинини у фользі «Новорічна іскорка»

Фото: kedem.ru

400 г свинячого балика

300 г сухого червоного вина

2 моркви

1 ст. л. універсальної приправи або спецій за смаком

листя салату

Як приготувати запечену свинину у фользі на новорічний стіл:

Добре промити, а потім обсушити м’ясо паперовим рушником.

У глибоку ємність влити сухе червоне вино, викласти м’ясо і кілька разів його перевернути, прибрати для маринування на 5-6год в холодильник.

Дістати м’ясо з вина, зробити по всій поверхні тонким гострим ножем проколи.

Моркву очистити і нарізати тонкими брусочками, вставити їх в проколи в м’ясі.

Натерти м’ясо з усіх боків універсальною приправою або іншими спеціями.

Щільно загорнути м’ясо у фольгу, викласти у форму для запікання і готувати в нагрітій до 180 градусів духовці 1,5 ч.

Готове м’ясо дістати з духовки, остудити його, нарізати на порційні шматочки, викласти на застелене листям салату блюдо.

Подати запечену свинину у фользі «Новорічна іскорка» на святковий стіл у вигляді холодної закуски.

Приємного апетиту!

В кінці запікання м’яса можна акуратно розрізати і розгорнути фольгу, щоб красиво його зарумянить.

Друзі, а ви любите робити на домашні застілля м’ясні делікатеси своїми руками, або частіше подаєте до столу м’ясні нарізки з покупних делікатесів? Поділіться з нами своїми уподобаннями у коментарях до цього рецептом.

Відеорецепт запеченої свинини у фользі

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/197516-zapechena-svinina-v-folzi-novorichna-iskorka/