Час приготування: 2 години
Час підготовки: 7 годин
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: закуски
Рецепт підійде на:
банкет.
Інгредієнти до рецептом «Курячий рулет з омлетом»:
Горошок зелений заморожений 2 ст. л.Куряче філе 700 гМолоко 2 ст. л.Морква 1 шт.Перець чорний мелений 1 щіпкаСіль 1 щіпкаЧасник 2 зубчикЯйця курячі 3 шт.
Готуємо курячий рулет з омлетом
Існує багато рецептів приготування курячих рулетів з різними начинками. Пропоную приготувати курячий рулет з омлетом, який підходить в якості закуски до святкового столу. Рулет виходить не просто смачним і ситним, але і дуже красивим.
Рулет відмінно різноманітить ваше домашнє меню, його також можна подавати до сніданку або на обід.
Приготування страви за рецептом «Курячий рулет з омлетом»:
Крок 1
Для приготування нам знадобляться куряче філе, морква, горошок зелений (свіжий або заморожений), яйця курячі, молоко, сіль, перець чорний мелений і часник.
Крок 2
Куряче філе відбиваємо молоточком до товщини 1.5 див. Посипаємо філе меленим перцем, сіллю і тиском часником.
Крок 3
Готуємо омлет з яєць і молока.
Крок 4
Викладаємо омлет на філе.
Крок 5
На омлет укладаємо очищені часточки моркви.
Крок 6
І розморожений або свіжий зелений горошок.
Крок 7
Самий відповідальний момент — згорнути в рулет. Починаємо згортати з краю, де лежать овочі, щоб вони опинилися в середині рулету.
Крок 8
Згорнутий рулет загортаємо двічі в рукав для запікання, щоб він не пропускав повітря.
Крок 9
Зав’язуємо рукав нитками.
Крок 10
Опускаємо пакет з рулетом в киплячу воду і варимо на повільному вогні 40 хвилин або готуємо в мультиварці на режимі «Гасіння» 1 год.
Крок 11
Зварений рулет виймаємо з води і кладемо в глибоку тарілку під прес. Рулет під пресом залишаємо до повного охолодження, потім ставимо в холод на 6-7 годин.
Крок 12
З готового рулету знімаємо пакети і нитки. При подачі рулет з курки, нарізаємо на шматки. Приємного апетиту!
