Як приготувати м’ясо з картоплею в горщику?

Как приготовить мясо с картошкой в горшочке?

З наших рецептів ви дізнаєтеся, як приготувати м’ясо з картоплею в духовці. Завдяки особливій магії цих керамічних ємностей страва виходить неймовірно смачним і насиченим.

Печеня з м’ясом, картоплею, опеньками і сиром — рецепт

Інгредієнти:

Розрахунок на 5 горщиків:

  • будь-яке м’ясо без кістки – 750 г;
  • ріпчаста цибуля – 220 г;
  • помідори – 220 г;
  • бульби картоплі – 1 кг;
  • опеньки свіжі або заморожені – 750 г;
  • мед – 35 г;
  • твердий сир – 300 г;
  • гірчиця – 25 г;
  • майонез – 200 г;
  • мелений чорний перець – за смаком;
  • сіль – за смаком;
  • спеції – за смаком;
  • свіжа зелень – за смаком;
  • олія рослинна рафінована – 100 мл

Приготування

Очищаємо, шаткуємо і пасеруємо цибулю на розпеченій сковороді з рафінованою олією разом з опеньками протягом десяти хвилин. Потім додаємо мед, гірчицю, сіль і витримуємо на вогні, помішуючи, ще такий же час.

Тим часом вимите і обсушенное м’ясо нарізаємо невеликими брусочками, картопляні бульби чистимо і шаткуємо соломкою, а томати нарізаємо маленькими шматочками. З’єднуємо всі підготовлені овочі, м’ясо і остиглу грибну піджарку у великій ємності, додаємо майонез, сіль, мелений чорний перець і спеції і перемішуємо.

Розкладаємо отриману основу жаркого по горщикам, притрушиваем зверху твердим сиром, прикривають кришками і розміщуємо на середньому рівні холодної духовки. Налаштовуємо її на температурний режим 200 градусів і готуємо страву протягом однієї години.

Приготування тушкованого м’яса з картоплею в горщиках

Інгредієнти:

Розрахунок на 4 горщика:

  • жирна свинина (м’якоть або ребра) – 450 г;
  • ріпчаста цибуля – 190 г;
  • морква – 80 г;
  • бульби картоплі – 1 кг;
  • сметана – 240 г;
  • масло вершкове – 60 г;
  • мелений чорний перець – за смаком;
  • сіль – за смаком;
  • спеції – за смаком;
  • свіжа зелень – за смаком;
  • зерна гірчиці білої – за смаком;
  • олія рослинна рафінована – 100 мл

Приготування

Першим ділом чистимо, розрізаємо при необхідності на кілька частин і замочуємо в суміші сметани, солі, перцю і спецій картопляні бульби. Свинину промиваємо, обсушуємо, ріжемо на порції, солимо, перчимо і підрум’янюємо в рослинному маслі. У тій же сковороді пасеруємо до рум’яності очищений і нашатковану ріпчасту цибулю і натерту моркву. Заповнюємо горщики картоплею в сметані, піджаркою і м’ясом, чергуючи шари. Как приготовить мясо с картошкой в горшочке?Зверху в кожен горщик кладемо по шматочку вершкового масла, по повній столовій ложці сметани і вливаємо гарячу воду або бульйон, щоб рідина заповнювала посудину по плечики і трохи не покривала шматочки картоплі.

Прикриваємо горщики кришками або фольгою і тушкуємо в духовій шафі при температурному режимі 200 градусів протягом тридцяти хвилин. Потім відкриваємо кришки і запікаємо м’ясо в горщиках з картоплею ще протягом п’ятдесяти хвилин.

По готовності притрушиваем блюдо свіжою зеленню, приправляємо зернами гірчиці білої і подаємо до столу.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/197064-iak-prigotyvati-miaso-z-kartopleu-v-gorshiky/