Салати із грибами — прості рецепти

Салаты с грибами - простые рецепты

Салати із грибами не дарма користуються широкою популярністю. Адже вони неймовірно смачні, поживні і різноманітні. Грибний компонент гармонує практично з усіма продуктами, створюючи чудові кулінарні композиції, що займають лідируючі позиції в рейтингах найпопулярніших і смачних салатів.

Салат «Лісова поляна» з маринованими грибами — простий рецепт

Інгредієнти:

  • печериці мариновані – 350 г;
  • відварене філе курячої грудки – 300 г;
  • морква по-корейськи – 220 г;
  • твердий сир – 220 г;
  • картопля – 450 г;
  • майонез;
  • мелений чорний перець;
  • свіжа зелень кропу і петрушки;
  • пір’я зеленої цибулі;
  • сіль.

Приготування

Для приготування такого салату нам знадобиться відварене і охолоджене філе курячої грудки і картопляні бульби. По готовності нарізаємо курячу м’якоть дрібними кубиками, а картопля пропускаємо через крупну тертку. Також натираємо сир твердий, а вимиту і обсушену свіжу зелень і пір’я зеленої цибулі нарізаємо досить дрібно. Також наріжемо гострим ножем корейську моркву, а мариновані печериці дістанемо з розсолу і дамо стекти.

По завершенні підготовчих дій приступаємо до складання салату. На широкому блюді розміщуємо кільце і викладаємо всередині цілі гриби капелюшками вниз. Покриваємо їх шаром нарубаної свіжої зелені і зеленого цибулі, зверху розподіляємо натертий на тертці картоплю і покриваємо його щедро майонезній сіткою. Тепер слід шар курячого філе і знову майонез. Корейську моркву викладаємо поверх курки і теж покриваємо невеликим шаром майонезу. На завершення викладаємо шар тертого сиру, прикриваємо конструкцію плівкою і ставимо салат на кілька годин в холодильник.

Тепер накриваємо кільце з салатом таким же широким стравою, акуратно, але швидко перевертаємо конструкцію, знімаємо верхню блюдо і кільце. В результаті отримуємо простий, але дуже смачний листковий салат-перевертиш з куркою, сиром і грибами, в якому нижнім шаром виявляється сир, а зверху красуються мариновані грибочки у свіжій зелені, імітуючи лісову галявину, відповідаючи і назви закуски.

Простий салат зі свіжими грибами печерицями

Інгредієнти:

  • печериці свіжі – 320 г;
  • солодкий болгарський перець трьох кольорів – 220 г;
  • салатний цибуля – 200 г;
  • цибульна пудра – щіпка;
  • часникова пудра – щіпка;
  • мелена солодка паприка – щіпка;
  • суміш італійських трав – щіпка;
  • сушений кріп і орегано – щіпка;
  • мелений гіркий перець – щіпка;
  • грибний соєвий соус;
  • рослинна рафінована олія – 40 мл;
  • оцет – 20 мл;
  • сіль.

Приготування

Щоб приготувати такий салатик, ретельно промиваємо печериці, відрізаємо ніжки, а капелюшки шаткуємо шматочками бажаної форми і розміру. Солодкі болгарські перці позбавляємо від насіннєвих коробок і нарізаємо соломкою, а салатний цибулю чистимо і шаткуємо півкільцями.

Складаємо підготовлені компоненти в глибоку миску і готуємо заправку. Для цього змішуємо в окремій ємності рослинне масло, оцет, соєвий соус грибний, додаємо за смаком сіль, мелений гіркий перець і паприку, суміш італійських трав, сушений кріп і орегано, цибулиння і часникову пудру і перемішуємо. Заливаємо отриманою сумішшю гриби з овочами, розмішуємо і залишаємо маринуватися на годину, періодично перемішуючи.

Простий салат з грибами і шинкою на швидку руку

Інгредієнти:

  • печериці мариновані – 250 г;
  • шинка – 500 г;
  • будь відварне м’ясо – 220 г;
  • часник – 1-2 зубчики;
  • майонез – 150 р.

ПриготуванняСалаты с грибами - простые рецепты

Якщо у вас є шматочок будь-якого відвареного м’яса (свинина, яловичина або курка), а також трохи шинки і баночка маринованих печериць, то за лічені хвилини ви зможете приготувати неймовірно смачний і ситний салатик, який особливо припаде до смаку чоловічої аудиторії. Для цього нарізаємо соломкою шинку і аналогічними скибочками або кубиками м’ясо, шаткуємо пластинами мариновані шампіньйони і дрібно рубаємо часник. Змішуємо всі інгредієнти в мисці, заправляємо майонезом, перекладаємо в салатник і можемо подавати. Сіль у такий салат можна не додавати, так як грибочки і шинка вже її містять у достатній для смаку кількості.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/197058-salati-iz-gribami-prosti-recepti/