М’ясо з ананасом — рецепт

Мясо с ананасом - рецепт

М’ясо з ананасами – це незвичайне блюдо, яке, незважаючи на свою простоту в приготуванні, виходить чудово смачним, казково ароматним і соковитим. У процесі запікання м’ясо просочується соком ананаса і покривається золотистої рум’яною скоринкою. Таке блюдо легко прикрасить святковий стіл і порадує гостей своєю ніжною солодкістю і вишуканістю. Давайте дізнаємося з вами деякі рецепти приготування м’яса з ананасом.

М’ясо з ананасами в мультиварці

Інгредієнти:

  • свинина – 800 г;
  • консервовані ананаси – 200 г;
  • сир – 100 г;
  • майонез – 100 мл;
  • коріандр – 0,5 ч. ложки;
  • маслини, зелень – для прикраси;
  • спеції – за смаком.

Приготування

Зараз розповімо, як приготувати м’ясо з ананасами. Свинину нарізаємо тонкими пластинами, відбиваємо, солимо, перчимо та посипаємо коріандром. Для заливки змішати в чашці ананасовий сироп, подрібнений часник і сир, додаємо майонез. Форму мультиварки змащуємо маслом і викладаємо інгредієнти шарами: м’ясо, ананас і заливка. Після цього повторюємо шари кілька разів і готуємо м’ясо під ананасом в режимі «Гасіння» 2,5 години. Готову страву прикрашаємо маслинами, зеленню подаємо до столу.

М’ясо на сковороді з ананасами

Інгредієнти:

  • свинина – 250 г;
  • консервований ананас – 100 г;
  • морква – 1 шт.;
  • цибулина – 0,5 шт.;
  • часник – 3 зубчики.

Для кляру:

  • картопляний крохмаль – 100 г;
  • дрібна сіль – 10 г;
  • вода – 60 мл

Для соусу:

  • вода – 100 мл;
  • соєвий соус – 30 мл;
  • томатна паста – 50 р;
  • картопляний крохмаль – 30 г;
  • корінь імбиру – за смаком;
  • кунжутне масло – 20 мл;
  • рослинне масло.

Приготування

Для початку давайте приготуємо тісто для м’яса. Для цього беремо невелику мисочку, висипаємо трохи крохмалю, солі і вливаємо холодної води. Все це ретельно перемішуємо віночком до однорідності. Потім обробляємо м’якоть свинини: промиваємо, прибираємо плівки і нарізаємо на шматочки, товщиною не більше 5 мм Перекладаємо м’ясо в кляр, перемішуємо і залишаємо, щоб воно просочилося на 3 хвилини. Завдяки цьому свинина стане набагато м’якше і ніжніше. Тепер розігріваємо сковороду, наливаємо рафінована соняшникова олія і викладаємо в нього шматочки м’яса.

Обсмажуємо на помірному вогні до легкого зарум’янювання, а потім перекладаємо готове м’ясо на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла.

Тепер готуємо овочі: цибулю і часник подрібнюємо, моркву ріжемо соломкою і пасеруємо на сковороді до м’якості. Потім перекладаємо в миску, додаємо ананас, обсмажене м’ясо і перемішуємо. Для соусу змішати крохмаль з водою, соєвим соусом, тертим коренем імбиру, кунжутною олією, томатною пастою і соком від консервованих ананасів. Виливаємо суміш на сковороду і доводимо до кипіння. Тепер викладаємо в приготовлену овочеву масу і даємо покипіти близько 2 хвилин. Ось і все, м’ясо з ананасом та сиром готово!

М’ясо під ананасами в духовці

Інгредієнти:

  • свинина – 1 кг;
  • консервовані ананаси – 200 г;
  • часник – 3 зубчики;
  • майонез – 100 мл;
  • цибулина – 2 шт.;
  • рослинна олія;
  • сіль, спеції;
  • молоко – 0,5 склянки;
  • сир – 150 р.

Приготування

Для приготування м’яса по-гавайськи з ананасами, свинину промиваємо, нарізаємо шматочками і відбиваємо. Солимо, приправляємо за смакомМясо с ананасом - рецепт спеціями. У мисці змішуємо молоко з подрібненим часником, перемішуємо і кладемо відбиту свинину. Лук очищаємо, промиваємо, шаткуємо півкільцями і викладаємо на дно дека, змащеного маслом. Поверх цибулі викладаємо замариноване м’ясо, промазуємо його майонезом і на кожен шматочок кладемо шматочок ананаса. Зверху посипаємо тертим сиром і відправляємо деко духовку на півгодини. Запікаємо страву при 200 градусах. На гарнір до запечене м’ясо з ананасами подаємо картопляне пюре, гриби зі сметаною, овочі або деруни.

 

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/196362-miaso-z-ananasom-recept/