Фаршировані кабачки в мультиварці

Фаршировані кабачки в мультиварці виходять соковитими і смачними. Їх легко приготувати: досить порізати овочі, начинити їх і виставити потрібний режим розумної машини. Якщо в холодильнику залежалась пара кабачків, можна нагодувати всіх бажаючих цікавим і ситним блюдом дуже швидко і з мінімальними зусиллями.

Як вибрати продукти?

Щоб кабачки вийшли смачними і ніжними, потрібно правильно вибрати овочі для приготування. Плоди краще брати молоденькі, але не занадто маленькі. Якщо взяти старі овочі, шкірка може не пропектися і вийти жорсткою. У цьому випадку її доведеться зрізати овочечисткою або ножем.

З одного великого овоча виходить 6-7 кілець для фарширування. Перед приготуванням кабачки потрібно добре вимити, розрізати на широкі кільця і вийняти м’якоть. Бажано робити це ложкою, залишаючи трохи м’якоті на дні, щоб начинка не випадала. Не бійтеся, що страва підгорить: овочі і фарш пустять сік, які захистять кабачки від пригорання.

В якості начинки використовуйте фарш яловичий, свинячий, курячий. Якщо боїтеся придбати неякісний продукт, можна купити м’ясо і самостійно перемолоти його на м’ясорубці. Не забудьте додати кілька шматочків сала, щоб фарш вийшов соковитим. Переконайтеся, що начинка вийшла однорідної, без грудок і прожилок.

Як приготувати фаршировані кабачки в мультиварці?

Інгредієнти:

  • середнього розміру кабачок – 1 шт.;
  • фарш – 0,4 кг;
  • цибулина – 1 шт.;
  • трохи сиру;
  • сіль.

Приготування:

  • Нарізати помитий і при необхідності почищений кабачок кільцями.
  • Вийняти м’якоть з допомогою ложки, залишивши трохи на дні.
  • Для начинки розтерти очищений цибулю і змішати з фаршем до однорідної маси.
  • Начинити кабачки, акуратно накладаючи вміст ложкою.
  • У чашу мультиварки налити трохи олії.
  • Викласти начинені кабачки.
  • Поставити на режим «Випічка» і готувати 50 хвилин.
  • За кілька хвилин до того, як страва буде готова, покласти невеликий шматочок сиру на кожне кільце.
  • Коли пролунає сигнал мультиварки, кабачки будуть готові.
  • Кабачки, фаршировані фаршем з соусом в мультиварці

    Інгредієнти:

    • кілька кабачків;
    • фарш курячий або индюшиный – 0,3 кг;
    • сметана – 4 ст. л.;
    • трохи сиру;
    • петрушка;
    • часник – 1 зубчик;
    • кріп;
    • чорний перець;
    • сіль;
    • томатна паста – 4 ст. л.

    Приготування:

  • Сир крупно натерти.
  • Зелень нашаткувати.
  • Часник подрібнити і додати до фаршу разом із зеленню. Сюди ж покласти половину підготовленого сиру.
  • Покласти сіль і перець в начинку.
  • Кабачки гарно помити і нарізати на частини.
  • З кожної частини вийняти середину.
  • Посолити м’якоть кабачків і нафарширувати кільця.
  • З томатної пасти, сметани зробити соус.
  • На дно чаші мультиварки покласти кільця кабачків і залити їх соусом.
  • Поставити каструлю на програму «Гасіння» і готувати 40 хвилин.
  • Вийняти чашу, посипати кабачки сиром і поставити назад на 10 хвилин.
  • Через 10 хвилин страва готова.
  • Читайте також:

    Фаршировані кабачки в мультиварці з грибами: рецепти з фото

    Інгредієнти:

    • пара кабачків;
    • печериці – 0,3 кг;
    • цибулина – 1 шт.;
    • морква – 1 шт. невеликого розміру;
    • трохи сиру;
    • сметана, олію – по 2 ст. л.

    Приготування:

  • Кабачки добре вимити і розрізати вздовж на 2 частини, вийняти м’якоть. Посолити.
  • У чашу мультиварки налити трохи олії і обсмажити нашатковану цибулю.
  • Моркву натерти і додати до цибулі. Пасерувати ще кілька хвилин.
  • Гриби вимити, висушити на паперовому рушнику, нашаткувати.
  • Додати гриби до цибулі і моркви і смажити, поки гриби не віддадуть весь свій сік.
  • М’якоть кабачків, яка попередньо була вийнята, порізати шматочками і додати до грибів. Тушкувати ще кілька хвилин.
  • Тушковані овочі з грибами вийняти з чаші, змішати зі сметаною, додати сіль, перець, сир.
  • Добре змішати всі інгредієнти начинки і нафарширувати кабачки.
  • Кабачки-«човники» укласти у каструлю і включити програму «Гасіння». Готувати 20 хвилин.
  • Перед подачею посипати нашаткованої зеленню.
  • Фаршировані кабачки в мультиварці з м’ясом і рисом

    Інгредієнти:

    • кабачки – 0,7 кг;
    • рис – 100 г;
    • вершків і сметани – по 0,1 л;
    • фарш – 0,4 кг;
    • томатна паста – 1 ст. л.;
    • сіль;
    • перець.

    Приготування:

  • Кабачки почистити і нарізати товстими кільцями.
  • Дістати з кілець м’якоть, щоб вони стали схожі на барила.
  • Зробити начинку, для чого перемішати фарш, варений рис, спеції, сіль.
  • Нафарширувати кабачки.
  • Перемішати сметану і томатну пасту. Вершки відразу краще не додавати, інакше соус буде неоднорідним.
  • Додати поступово в соус вершки, посолити, додати перець.
  • Укласти в каструлю кабачки і полити підготовленим соусом.
  • Вибрати програму «Гасіння» і поставити на 40 хвилин. Якщо кабачки занадто старі, можна збільшити час до години.
  • Подавати страву политим соусом.
  • Кабачки з перцем і помідорами

    Інгредієнти:

    • кабачок – 1 шт.;
    • фарш – 0,4 кг;
    • цибулини – 2 шт.;
    • 1 ст. рису;
    • сметана – 3 ст. л.;
    • болгарський перець – 1 шт.;
    • борошно — 1 ст. л.;
    • трохи сиру;
    • часник – 2 зубки;
    • сіль;
    • спеції.

    Приготування:

  • Кабачки почистити, розрізати поперек на частини і вийняти серединку. Якщо м’якоть була без насіння, можна нарізати і додати до фаршу.
  • Варений рис перемішати з фаршем, додати сіль і перець.
  • Нафарширувати стаканчики з кабачків.
  • Томати, болгарський перець і часник перемолоти в блендері.
  • Змішати сметану і борошно, додати до томатного соусу.
  • У каструлю покласти кабачки, полити приготованим соусом.
  • Зверху посипати сиром і поставити на програму «Мультиповар» (температура 110 градусів). Готувати 20 хвилин.
  • Воду додавати в кабачки не потрібно: вони тушкувалися у власному соку.
  • Подати до столу политими соусом.
  • Читайте також:

    Фаршировані кабачки в мультиварці – відмінний вибір господині, коли немає часу стояти біля плити. Досить нафарширувати стаканчики з кабачків і відправити їх у чашу. З чим би ви їх не готували, блюдо все одно буде смачним, при цьому основну роботу зробить розумна помічниця.

    Інші цікаві рубрики:

     

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/195722-farshirovani-kabachki-v-myltivarci/