Медові оладки

Медовые оладьи

Мед – один з тих продуктів, які не тільки дуже корисні, але й смачні. Його широко застосовують у кулінарії, страви з нього володіють особливим смаком. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати медові оладки.

Медові оладки – рецепт

Інгредієнти:

  • борошно – 400 г;
  • кефір – 800 мл;
  • яйця – 4 шт.;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • мед – 4 ст. ложки;
  • сіль – щіпка.

Приготування

Борошно просіваємо, додаємо соду і сіль. Білки відділяємо від жовтків. Жовтки змішуємо з кефіром, додаємо мед, вимішуємо. В отриману суміш вводимо борошно. Тепер білки добре збиваємо міксером, додаємо в тісто. Маса повинна вийти консистенції густої сметани. На сковороді розігріваємо олію, ложкою викладаємо оладки і обсмажуємо до рум’яної скоринки. При цьому бажано спочатку обсмажити на сильному вогні з одного боку, потім перевернути, вогонь зменшити і протомитися під кришкою до готовності. Подавати зі сметаною.

Оладки на дріжджах з медом

Інгредієнти:

  • борошно 550 г;
  • молоко топлене – 400 мл;
  • яйця – 3 шт.;
  • дріжджі свіжі – 30 г;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • сіль – щіпка;
  • свіжа полуниця – 200 г;
  • сметана – 200 г;
  • цукор – 3 ч. ложки.

Приготування

Дріжджі розводимо в 100 г теплого молока і залишаємо на 20 хвилин. Медовые оладьиЖовтки відділяємо від білків, у підігріте молоко додаємо жовтки, сіль. Тепер вводимо підійшли дріжджі, додаємо просіяне борошно, мед і сіль. Збиті білки потихеньку вводимо в тісто. Залишаємо на 30 хвилин підходити. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо оладки. Полуницю з цукром збиваємо зі сметаною. Кілька ягід залишаємо для прикраси. Отриманим соусом поливаємо медові оладки, прикрашаємо шматочками полуниці і подаємо до столу.

Порада: в тісто бажано додати рідкий мед, якщо він загус і зацукрувався, розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовці.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/194953-medovi-oladki/