Корисні властивості лохини

Лохина корисні властивості, якій настільки вражають, що прям не терпиться ними скористатися, дуже схожа на чорницю, тому їх дуже просто переплутати. Перед тим, як назбирати її собі у кошик, гарненько придивіться до неї. Обидва чагарнику рясно ростуть, але плоди чорниці більш водянисті і не такі солодкі. М’якоть чорниці синього кольору, у лохини вона зеленувата, а сік безбарвний. До того ж за розміром ця ягода в два рази більше чорниці. Також, варто відзначити, що чорниця найчастіше росте в соснових борах, а лохина в цьому сенсі не так примхлива, тому може «вижити» в різних умовах: в горах, на кам’янистій місцевості, на сухих, заболочених, кислих і бідних ґрунтах.

 

Цей чагарник досягає у висоту до одного метра і має сизуваті яйцеподібні листя. Дивно, що тривалість життя лохини триває понад 90 років, а перші кущики вперше зацвітають тільки через 11-17 років. Її цвітіння припадає на червень місяць, у північних регіонах – на липень, але, на жаль, цвісти вона буде не більше 10-12 днів. Природно, що лохина корисні властивості, яку можна використовувати не тільки в кулінарії і косметології, а також у медицині користується величезним попитом. Тому крім дикорослих видів культивують садові сорти. Їх основна відмінність в тому, що вони плодоносять набагато активніше. До цієї категорії належать: «Веймут», «Ранкокас», «Блюрей» і багато хто інші види, які були виведені на основі місцевих сортів лохини в Північній частині Америки. Варто відзначити, що середня смуга Росії також цілком придатна для даних сортів. Основний інтерес вирощування полягає в тому, що саме з садової чорниці можна зібрати вражаючий урожай — до 2,5 кг ягід з кожного кущика. Вона набагато вище своїх «дикорослих родичів» та досягає приблизно до 3-х метрів у висоту, з цієї причини кущі лохини можуть запросто служити вашому заміському будинку «живоплотом».

 

Основний склад лохини

 

Лохина містить вітаміни групи В, К, Р і РР, саме вони сприяють еластичності капілярів шкіри і запобігають варикозне розширення вен. Також вона може похвалитися аскорбіновою кислотою, флавоноїдами, провітаміном А і шістьма основними амінокислотами. У ній не так багато заліза, як в інших ягодах, але вона це компенсує практично повної його засвоюваність в організмі. До того ж лохина корисні властивості зберігає не лише в своїх ягодах, але і в листі — вони насичені тими ж корисними речовинами. З цієї причини з них виходять чудові лікувальні відвари і настоянки, варто відзначити, що вони є важливою залишає багатьох маринадів.

 

Також в ягодах чорниці:

 

  • 88% води;
  • 8% цукру;
  • 1% білка;
  • 1,6% органічних кислот (лимонна, щавельная, яблучна, бензойна, оцтова);
  • 1,2% клітковини;
  • 0,5% дубильних, пектинових і фарбувальних речовин, які здатні виводити важкі радіоактивні елементи, такі як кобальт і стронцій.

 

Корисні властивості та протипоказання

 

Щоб насититися цим концентратом корисних речовин рекомендується вживати в їжу саме свіжу лохину. Також можна приготувати десерт, смузі, желе, компот, квас і хоч разок спробувати вино з голубики. Ягоди лохини володіють унікальними властивостями:

 

  • Як було згадано вище, вчені довели, що ягоди лохини захищають і очищають організм від радіоактивного випромінювання. Вони чудово виводять шлаки, токсини, солі важких металів і підтримують у нормі функції ШКТ. Також вона сприяє зміцненню стінок кровоносних судин і уповільнює процеси старіння нервових клітин, а значить і головного мозку!

 

  • Щоденне вживання в їжу лохини може значно поліпшити зір і підвищити концентрацію уваги. Крім іншого, вона має протизапальну, кардіотонічну, жовчогінний, противоцинговое, гіпотензивну, протисклеротичну дію, а також покращує процеси кровотворення.

 

  • Для людей, страждаючих цукровим діабетом вона взагалі безцінний. Як показали останні дослідження в даній області, ягідки малини знижують рівень цукру в крові і посилюють вплив «цукрознижуючих препаратів».

 

  • Варто відзначити, що лохина корисні властивості має набагато ширше, ніж зазвичай передбачається – вона здатна перешкоджати кровопостачання пухлин! У ній виявлені речовини, схожі за хімічним складом зі стероїдними сполуками. Саме вони здатні руйнувати ракові клітини. Суть в тому, що ракової пухлини для росту потрібно побудувати додаткову судинну мережу, таким чином, вона зможе з крові отримувати необхідну їй харчування. Але, речовини, які знаходяться в голубиці «перекривають» всі ці дрібні судини, тому ракова пухлина залишається без харчування і як наслідок – гине.

 

  • З численного списку безцінних властивостей важливо відзначити її здатність розщеплювати жири. Це дуже радісна новина для тих, хто вирішив скинути пару кілограмів, так як ця ягода володіє низькою калорійністю (39 ккал на 100 гр.) і виключно приємним смаком.

 

Протипоказання. Якщо заглиблюватися в історію, то про голубиці можна дізнатися багато нелісових висловлювань, її також називали: дурнихой, пьяничкой, синикой, водопьянкой, дурницей, дурахой, гонобоей, п’яної ягодою і т. д. Причиною цих образливих прізвиськ є зростаючий по сусідству багно – це він винуватець усіх бід. Справа в тому, що в його листі міститься високий концентрат отруйних ефірних масел, які вражають нервову систему і здатні запросто викликати запаморочення, нудота або навіть блювання. І якщо хоч листочок потрапив до вас у кошик, то це може викликати небажані наслідки – від запаморочення до сильного отруєння і втрати свідомості. Так що уважно вивчіть цю небезпечну рослину і обходьте його листочки, манливі красиві квіточки і одурманюючий запах. Насправді, північні народи, які швидше розібралися «що до чого» не звинувачують лохину, а поважають, називають «м’яка», «лагідна ягідка». Цю назву вона отримала через те, що її дуже складно збирати, не пошкодивши ягідки і ще складніше зберігати. Звичайно, лохина не так «невинна», її надмірна кількість антиоксидантів може значно знизити надходження кисню в м’язи, що обіцяє порушенням м’язових функцій. Шкода голуби проявляється не в складі, а в кількості, ці ягоди звичайно смачні, але не треба ними надмірно захоплюватися. Є дуже популярний вислів: «Усе хороше має бути в міру»! Так ось, ця приповідка краще всього підходить до застосування лохини в кулінарії або в якості лікарських та косметичних засобів.

 

http://sdama.ru

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/193963-korisni-vlastivosti-lohini-2/