Новорічна випічка міні піца

Завжди у свята хочеться порадувати своїх рідних смачними святковими стравами. Не обходиться в новорічні свята і без випічки. Торти, тістечка, пряники та печиво — обов’язково печуть багато господинь.

Не завжди є багато часу, щоб приготувати торт або тістечко. Спечіть маленькі міні піци з новорічними та різдвяними мотивами. Вони неодмінно прикрасять святковий стіл. До того ж піца і в холодному вигляді завжди смачна. Отже, можна приготувати про запас, заморозивши їх і не витрачати час перед святом, якого зазвичай не вистачає.

Міні піци з новорічними та різдвяними мотивами можна спекти у вигляді маленьких ялиночок, новорічного вінка або різдвяної зірки. Красиво на святковому столі будуть виглядати маленькі піци і у формі півмісяця, сніговика або діда мороза. Від такої піци не відмовляться ні дорослі, ні діти.

Маленькі піци можна зробити з тіста або готового лаваша, батона. Печуться такі піци дуже швидко. З лаваша і батона досить буде поставити на одну, дві хвилини в мікрохвильову піч, щоб сир розплавився, і піца готова.

З тіста також краще спочатку спекти заготовки для піци до напівготовності, а потім поставити на кілька хвилин у духовку, щоб допекти вже з начинкою.

Начинку для таких міні піц можна взяти не тільки ту, що в рецептах. Напевно, у Вас є свої улюблені рецепти. А прикрасити піцу, щоб вона була яскрава і гарна, як Ваша новорічна ялинка, можна вже готову в випеченому вигляді: свіжою зеленню пряних трав, солодким перцем різного кольору.

Рецепти міні піци
Міні піца ялинка зі шпинатом

Склад:

Тісто для піци – 1 упаковка

Соус песто – 0,5 склянки

Сир для піци – 100-200 грам

Шпинат – 1 упаковка (можна заморожений)

В’ялені помідори – 6-8 штук

Цибуля червоний – 1 головка

Як приготувати піцу:

Приготуйте не дріжджове тісто для піци за будь-яким рецептом або купіть готове.

Приготуйте начинку. Свіжий шпинат вимийте і обсушіть. Заморожений повністю розморозити і віджати зайву вологу.

Червоний лук очистити і нарізати півкільцями.

В’ялені або сушені помідори розрізати навпіл.

Розкачати тісто. Можна спекти одну велику піцу у формі трикутника або нарізати кілька ялинок.

Змастити тісто тонким шаром соусу песто. Як приготувати соус песто дивіться рецепти в цій статті «Як приготувати соус песто»

Зверху посипати натертим сиром. Потім викласти шпинат.

Півкільцями цибулі і сушеними помідорами зробити прикраса ялинки.

Трохи посолити начинку.

Поставити в духовку і випікати до готовності при температурі 220-200 градусів.

Міні піца з лаваша з пастою гуакомоле

Склад:

Лаваш – 4 коржі

Тонка соломка – 8 штук (солона)

Сметана – 100 грам

Соус гуакамоле – 100 грам

Свіжа петрушка – 2 столові ложки (дрібно нарізати)

Часник – 1 зубчик

Червоний болгарський перець – 1 штука (не великий)

Для соусу гуакамоле:

Авокадо – 1 штука

Сік лайма – за смаком

Сіль – за смаком

Як приготувати міні піцу з лаваша:

Соус гуакамоле у нас вільно купити не можливо. Може у великих містах він і продається, але на більшій частині його немає. Приготувати його самостійно не складно. Для цього авокадо очистити, видалити кісточку і пюрировать м’якоть в блендері. Приправити за смаком сіллю і соком лайма.

Лаваш розрізати трикутниками, щоб вийшло 16 штук.

Соломку розламати навпіл і вставити у центрі нижньої частини кожного трикутника. Це буде стовбур ялинки.

У мисці змішати сметану, соус гуакамоле, нарізану петрушку і подрібнений часник. Добре перемішати пасту.

За бажанням можна трохи приправити перцем.

Викласти цю суміш на ялинки.

Перець вимити і очистити. Нарізати маленькими кубиками або смужками. Прикрасити зверху ялинки. Можна викласти у вигляді гірлянди або як ялинкові іграшки. Для прикраси можна взяти перець різних кольорів або прикрасити моченой брусницею чи журавлиною.

Міні піца з дріжджового тіста

Склад:

Для тіста:

Мука в/с – 225 грам

Сухі дріжджі – 1 столова ложка

Вода – 125 мл

Сіль – 1 чайна ложка (без верху)

Цукор – 1 чайна ложка (без верху)

Для піци:

Соус песто – 100 грам

Сир твердий – 25-30 грам

Зелений солодкий перець – 0,5 штуки

Помідор – 1 штука

Кукурудза – 1-2 столові ложки (для прикраси)

Як приготувати міні піцу:

Приготувати тісто для піци. Для цього сухі дріжджі залийте теплою кип’яченою водою. Додайте цукор і залиште, поки дріжджі розійдуться.

Борошно просіяти і додати дріжджі. Додати сіль і вимісити тісто.

Миску з тістом накрити серветкою і залишити в теплому місці, поки тісто підійде.

Підготувати начинку для тіста. Солодкий перець і помідор вимити і обсушити. З перцю видалити насіння і нарізати тонкою соломкою або кубиками. Все залежить як будете викладати на піцу.

Помідор очистити від насіння і нарізати тонкою соломкою.

Сир нарізати маленькими кубиками або натерти на тертці.

Коли тісто підійде, обім’яти його і розкачати його на посипаній борошном обробній дошці або на столі товщиною близько 3-3,5 мм.

Виїмкою для печива у формі ялинки вирізати міні піци. Якщо немає такої виїмки, наріжте просто ножем трикутники. Із залишків тіста зробіть стовбур ялинки.

Потім змастіть соусом песто піцу і посипте натертим сиром.

Прикрасьте піцу скибочками перцю і помідорів. Розкладіть як іграшки зерна кукурудзи.

Викладіть піцу на деко, попередньо змащений рослинним маслом або застелений папером для випічки. Поставте в духовку і випікайте при температурі 220-200 градусів до готовності. Час випічки залежить від розмірів піци.

Готову піцу можна посипати нарізаною свіжою зеленню.

Міні піца з гарбузом і ковбасою

Склад:

Гарбуз – 800 грам (очищена)

Лаваш – 4 штуки

Оливкова олія – 1 столова ложка

Томатна паста – 150-170 грам

Сир твердий – 200 грам

Сирокопчена ковбаса – 200-250 грам

Зелена цибуля – 1 гпучок

Салат зелений листовий – 1 упаковка

Як приготувати міні піцу:

Гарбуз очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.

Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти шматочки гарбуза на деко або вогнетривку форму і полити оливковою олією.

Форма повинна бути такого розміру, щоб гарбуз лежала тонким шаром.

Запекти близько 12-15 хвилин.

Лаваш викласти на деко. Змастити томатною пастою.

Посипати натертим твердим сиром. Викласти нарізану ковбасу, спечену гарбуз і посипати зеленою цибулею.

Поставити в духовку і запекти близько 7-10 хвилин. Сир має розплавитися і утворитися ніжна хрустка скоринка.

Вийняти піцу і посипати зеленим салатом. Нарізати трикутниками.

Міні піца у вигляді різдвяного вінка

Склад:

Тісто для піци – 1 упаковка

Соус для піци – 1 стакан

Сир тверды1 – 150-200 грам

Копчена ковбаса – 150-200 грам

Зелена цибуля – 1-2 пучка

Як приготувати міні піцу:

Купіть готове тісто для піци або зробіть своє за будь-яким рецептом без дріжджів.

Розкотіть тісто товщиною близько 7-8 мм. Виріжте коло. Формочкою меншого розміру в середині виріжте ще одне коло.

Викладіть заготовки для міні піци на деко, застелений пекарської папером. Можна просто змастити рослинним маслом. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку, поки заготовки трохи підрум’яняться. Не більше 4-7 хвилин.

Потім заготовки вийняти з духовки. Трохи охолодити і змастити соусом для піци.

Сир натерти на тертці. Ковбасу нарізати тонкими кружальцями і вирізати з них формочкою зірочки.

Викласти сир на піцу. На нього ковбасу.

Поставити знову в духовку і запекти близько 5-7 хвилин або до готовності. Це залежить від розміру піци.

Зелену цибулю вимити й обсушити. Зав’язати пір’я бантом і прикріпити до вінків з піци. Щоб цибуля не спадав, його можна закріпити за допомогою вершкового або м’якого плавленого сиру.

Замість цибулі бант можна вирізати з солодкого перцю.

Це тільки ідеї, як можна спекти і оформити міні піци в новорічної та різдвяної тематики. Залучіть до такої новорічної випічці дітей. Разом у Вас вийдуть смачні яскраві піци, відповідні святкового настрою.

Подивіться інші рецепти новорічної випічки:
Різдвяне печиво пісочне
Датський новорічний вінок
Німецький різдвяний пиріг
Кулеб’яка з лососем святкова

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/193811-novorichna-vipichka-mini-pica/