Час приготування: 45 хв.
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 15 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: десерти
Рецепт підійде на:
десерт, банкет.
Інгредієнти до рецептом «Великий бісквіт для весільного торта»:
Ванілін – 1 гВода 4 ст. л.Какао порошок 30 гКава розчинна 1 ст. л.Олія соняшникова рафінована 60 млБорошно пшеничне 150 гРозпушувач 1 ч. л.Цукор – 180 гЯйця курячі 6 шт.
Бісквіт для весільного торта
Це чудовий бісквіт. Мало того що він має незрівнянний шоколадний смак, так він виходить ще дуже великим. Я печу цей бісквіт, якщо мені потрібен великий нижній ярус у весільному торті. В цей раз я використовувала форму діаметром 32 см і бісквіт вийшов у висоту 4.5 див.
А якщо цей випікати бісквіт у формі 24-26 см в діаметрі, то вийде дуже високий корж, який вийде розрізати на 5 або 6 шарів. Бісквіт виходить рівненький, без горба і працювати з ним зручно.
Приготування страви за рецептом «Великий бісквіт для весільного торта»:
Крок 1
Приготуємо яйця, цукор, олія, масло, ванілін, борошно, какао, разоыхлитель, крутий окріп, кава розчинна.
Крок 2
Просіяти борошно, какао і розпушувач. Перемішати.
Крок 3
Розчинну каву залити 2 столовими ложками окропу.
Крок 4
Яйця збити з дрібкою солі, 4 хвилини. Частинами всипати цукор і збивати ще хвилин 5-7. Візьміть велику миску. Обсяг моєї миски 3.6 літра і вона буде заповнена тестом на 3/4.
Крок 5
Влити 2 столових ложки окропу, не перестаючи збивати. Тоненькою цівкою вливати рослинне масло і збивати.
Крок 6
У 3 прийоми всипати борошно і перемішати лопаткою, складанням. В кінці влити каву і перемішати.
Крок 7
Вилити тісто у форму, застелену пергаментом. Поставити в розігріту духовку і випікати при 170°С 40-45 хвилин.
Крок 8
Готовий бісквіт залишити остигати у формі.
Крок 9
Остиглий бісквіт вийняти. Використовувати за призначенням.
