Грушевий крамбл з кокосом і рікоттою


Час приготування: 25 хв.

Час підготовки: 15 хв.

Кількість порцій: 3 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: десерти

Рецепт підійде на:
десерт, перекус, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Грушевий крамбл з кокосом і рікоттою»:

Крихта
Масло вершкове 60 гБорошно полбяна 3 гБорошно пшеничне 4 ст. л.Цукор тросниковый Демерара 1 ст. л.

Начинка
Груша свіжа 1.5 шт.Кокосова стружка 3 ст. л.Кориця мелена 0.5 ч. л.Цукор тросниковый Демерара 1 ст. л.Сир рікотта 120 г

Готуємо грушевий крамбл з кокосом і рікоттою

Крамбл — відмінний варіант швидкого і смачного десерту. Я пропоную приготувати грушевий крамбл. Його смак дуже нагадує грушевий пиріг. Для корисності в крихту я додала полбяную цільнозернове борошно, але ви може використовувати і просто пшеничне.

Цукор теж необов’язково повинен бути коричневим, просто в ньому менше солодощі і більше карамельного смаку. Тому люблю додавати його в деякі десерти. Та й сир рікотта теж з легкістю можна замінити на свіжий некислий сир. Вийде ні трохи не гірше.

Приготування страви за рецептом «Грушевий крамбл з кокосом і рікоттою»:


Крок 1

Підготуємо продукти: вершкове масло, борошно полбяна цільнозернові і мука пшенична, коричневий цукор, риккота, волоські горіхи нечищене, кокосова стружка, груші і мелена кориця. Олію заздалегідь, хвилин за 20, дістати з холодильника.


Крок 2

Горіхи подрібнити будь-яким зручним для вас способом, але не в борошно.


Крок 3

Приготуємо крихту. Змішуємо в мисці борошно 2 сортів, цукор і подрібнені горіхи.


Крок 4

Додати розм’якшене вершкове масло. Розтерти сухі інгредієнти з маслом.


Крок 5

Спочатку я роблю це виделкою, а потім руками, розтираючи масу між рук, як на жорнах. Пісочна крихта для крамбла готова.


Крок 6

Готуємо начинку. Груші очистити і нарізати кубиком.


Крок 7

Додати рікотта, коричневий цукор, какао і корицю. Все перемішати.


Крок 8

Розкласти начинку по змазаним вершковим маслом формами.


Крок 9

Зверху зробити шар з крихти. Запікати 25-30 хвилин при 200°С.


Крок 10

Подаємо крамбл теплим. Хоча остиглий, він мені подобається не менше.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/190552-gryshevii-krambl-z-kokosom-i-rikottou/