Закуска з баклажанів та печериць


Час приготування: 40 хв.

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: німецька, європейська

Вид страви: закуски

Рецепт підійде на:
пост, вечеря.


Інгредієнти до рецептом «Закуска з баклажанів і печериць»:

Баклажани сині 2 шт.Вода 100 млКислота лимонна 2 гЦибуля біла 1 шт.Олія соняшникова рафінована 100 млОрегано сухий 1 щіпкаПерець білий мелений 2 щіпкиПерець паприка 1 шт.Помідори 1 шт.Цукор 1 ч. л.Сіль 1 ч. л.Кріп свіжий 2 гілочкаЧасник 2 зубчикПечериці свіжі 500 г

Закуска з баклажанів і грибів

Ось таку закуску я недавно спробувала в гостях. І, як завжди, ділюся з вами. Може кому-то вона вже відома. Але для мене був знахідкою. Смачно, ситно. Як виявилося всі її роблять по-різному.

Можна всі овочі обсмажити на сковороді, злити масло, змішати і додати часник, зелень. Але мене зацікавив спосіб запікання в духовці. Так, виходить не так жирно. Загалом, зробіть обов’язково. За рецепт дякую Ірі.

Приготування страви за рецептом «Закуска з баклажанів і печериць»:


Крок 1

Отже, такі продукти візьмемо: паприка червона, цибуля, печериці, баклажан, помідор, спеції.


Крок 2

Баклажан я спочатку порізала і засипала сіллю. А поки ми будемо готувати інші овочі.


Крок 3

Помідор, цибулю і перець теж порізала на шматочки.


Крок 4

Печериці почистила і порізала. Відварила швидко в киплячій воді, приблизно 3 хвилини.


Крок 5

Відкинула на друшляк.


Крок 6

Тепер я взяла суміш спецій. Якщо такої немає, то беріть те, що у вас є вдома, все змішайте, не забудьте додати лимонну кислоту або просто видавити 0,5 лимона.


Крок 7

Змішаємо суміш з водою і маслом.


Крок 8

Баклажани промиємо під водою. Все змішаємо і заллємо сумішшю.


Крок 9

Викладаємо все на деко, застелений папером. І запікаємо приблизно 40 хвилин. При 200°С. Тут дивіться самі, який вам більше до смаку буде салат, злегка хрумка або м’який. Я в процесі все пробувала.


Крок 10

Ось такі овочі у мене вийшли. І тепер я посипала ще мороженої зеленню. Видавила часник. Все перемішала.


Крок 11

Всі перекладаємо в чашку і даємо охолонути.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/187988-zakyska-z-baklajaniv-ta-pecheric/