Торт «Сніжний»

Фото: kedem.ru

Торт «Сніжний» чудово підійде для святкового новорічного столу – він смачний, яскравий і красивий.

Торт «Сніжний» – це чудова композиція з профітролей з заварного тіста зі сметанним кремом, ніжна, красива і проста в приготуванні. Такий тортик зможе зробити кулінар з будь-яким досвідом. Він прекрасно підійде для новорічного столу, оскільки зовні нагадує сніговий замет і відповідає тим самим тематиці свята.

Рецепт торта «Сніжний»

Фото: kedem.ru

500 г сметани 20%

200 р пшеничного борошна в/с

150 р цукру для крему

200 мл води

100 г несолоного вершкового масла

3 яйця

2 ст. л. цукру для тіста

шоколад

сіль

Як приготувати торт сніговий:

Воду налити в каструлю і довести до кипіння, покласти в неї масло, розтопити його і всипати цукор і щіпку солі, перемішати.

У добре закипілу масляну воду всипати борошно, енергійно помішуючи всі лопаткою, довести суміш на вогні до загусання – мука повинна повністю заваритися.

У трохи остигнула масу по одному, кожен раз вимішуючи, вбити яйця.

Викласти тісто на деко чайною ложкою, попередньо застеливши його пергаментом.

Випікати профітролі в нагрітій до 180 градусів духовці 10-12мін до легкого зарум’янювання, потім остудити.

Для крему Сметану збити з цукром до повного його розчинення крупинок.

Взяти круглу роз’ємну форму, викласти в неї одним шаром профітролі, добре вмочивши кожен в сметанний крем, а ті, що залишилися, також вмочивши, викласти перший шар гіркою.

Зверху полити торт сметанним кремом, прибрати торт в холодильник на 2-3год.

Перед подачею до столу полити торт «Сніжний» розтопленим шоколадом.

Вдалого приготування!

Можна оформити торт не шоколадом, а, наприклад, білим шоколадом або кокосовою стружкою – так він ще більше буде нагадувати замет.

Друзі, а які десерти зазвичай готуєте на новорічні свята ви? Поділіться в коментарях своїми улюбленими рецептами святкових новорічних десертів.

Відеорецепт новорічного десерту

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/184325-tort-snijnii/