Конфітюр з лимонів


Час приготування: 30 хв.

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: десерти

Рецепт підійде на:
пост, десерт, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Конфітюр з лимонів»:

Лимон 2 шт.Мускатний горіх мелений 1 щіпкаЦукор 400 г

Приготуємо конфітюр з лимонів

Конфітюр з лимонів не тільки смачне і ароматне ласощі до чаю, але ще і відмінний засіб для профілактики застуди, адже він практично не вариться, а значить в ньому не руйнуються вітаміни.

Крім усього, конфітюр знайшов застосування у випічці, з нього виходить відмінна начинка для круасанів, слойок і так далі, їм можна прошарувати коржі торта або намазати верх фруктового пирога. Ну, а якщо ви подасте такий конфітюр до оладок або млинців, то тріумф вам гарантований!

Ніякої желюючий продукт я не додаю, конфітюр сам по собі густий і не розтікається. Для конфітюру з лимонів, цукру треба брати в 2 рази більше ваги лимонів.

Приготування страви за рецептом «Конфітюр з лимонів»:


Крок 1

Для конфітюру нам знадобляться лимони, цукор і мелений мускатний горіх.


Крок 2

Лимони миємо, заливаємо окропом і даємо полежати в ньому 3-5 хвилин.


Крок 3

Лимони ріжемо разом з шкіркою на невеликі шматочки. Особливу увагу приділяємо кісточках, їх необхідно все прибрати.


Крок 4

Подрібнюємо шматочки лимона міксером (або через м’ясорубку). Засипаємо цукром і залишаємо на 1 добу, періодично помішуючи. Так як води в рецепті немає, то нам треба, щоб цукор розчинився в лимонної масі.


Крок 5

Вид через добу.


Крок 6

Ставимо каструлю на повільний вогонь, додаємо мускатний горіх, розмішуємо. Маса повинна стати прозорою.


Крок 7

Доводимо масу до кипіння, але не кип’ятимо. Коли підуть білі бульбашки, знімаємо конфітюр з вогню.


Крок 8

Конфітюр з лимонів готовий! Розкладаємо по невеликих баночках, зберігаємо в холодильнику. Пригощаємо друзів!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/180195-konfitur-z-limoniv/