Гарбузовий кекс в мультиварці


Час приготування: 50 хв.

Час підготовки: 1 година

Кількість порцій: 6 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт, перекус.


Інгредієнти до рецептом «Гарбузовий кекс в мультиварці»:

Тісто
Вода 80 млКориця мелена 0.5 ч. л.Олія соняшникова рафінована 100 млБорошно пшеничне 350 гМускатний горіх мелений 0.5 ч. л.Розпушувач 1.5 ч. л.Цукор 170 гСіль 0.5 ч. л.Гарбуз 350 гШоколад молочний — 50 гЯйця курячі 2 шт.

Крем
Цукрова пудра 50 гВершки 10% 2 ст. л.Сир вершковий 150 г

Гарбузовий кекс

Сьогодні пропоную приготувати в мультиварці гарбузовий кекс. Сам кекс робила на рослинному маслі, з додаванням для смаку шматочків шоколаду. Рослинна олія використовувала в кексовой випічці вперше, але результат мені сподобався, тісто вийшло влажноватым і не дуже калорійним.

Зверху покрила кекс кремом на основі вершкового сиру. Кекс вийшов дуже ніжний і був з’їдений будинку за один присід.

Приготування страви за рецептом «Гарбузовий кекс в мультиварці»:


Крок 1

Для кексового тіста нам знадобиться м’якоть гарбуза, борошно, олія, цукор, вода, яйця, розпушувач, сіль, мелена кориця і мускатний горіх, а також темний чи молочний шоколад.


Крок 2

Для початку необхідно приготувати гарбузове пюре. Для цього м’якоть гарбуза ріжемо скибочками.


Крок 3

Викладаємо гарбуз в чашу мультиварки і заливаємо її водою. Закриваємо кришку і включаємо режим «Гасіння» на 30 хвилин.


Крок 4

Коли гарбуз розм’якшиться, викладаємо її у високий стакан, разом з водичкою, і перемелюємо до стану пюре заглибним блендером. Охолоджуємо до кімнатної температури.


Крок 5

Борошно просіваємо через сито, додаємо мускатний горіх і корицю, а також сіль і розпушувач.


Крок 6

Шоколад рубаємо на шматочки.


Крок 7

В іншій мисці з’єднуємо цукор і масло. Все перемішуємо і додаємо по 1 яйця, щоразу збиваючи їх міксером.


Крок 8

Додаємо в яєчну суміш остигле пюре і перемішуємо.


Крок 9

Додаємо туди ж сухі компоненти і знову перемішуємо.


Крок 10

Вводимо в тісто шоколад.


Крок 11

Чашу мультиварки змащуємо маслом і виливаємо в неї тісто. Розрівнюємо верх і закриваємо кришку. Включаємо режим «Випічка» на 50 хвилин.


Крок 12

За сигналом таймера дістаємо кекс, перевернувши його на підставку (пароварку), і повністю охолодити.


Крок 13

Коли кекс повністю охолоне, можна приготувати крем. Для нього нам знадобиться вершковий сир, цукрова пудра і трохи нежирних вершків.


Крок 14

Змішуємо в мисці сир і цукрову пудру і перемішуємо до однорідного стану. Я, щоб ще прикрасити кекс, 1 чайну ложку густого крему відставила для прикраси. Додаємо вершки, щоб довести до консистенції не дуже густої сметани.


Крок 15

Поливаємо наш кекс вершковим кремом і подаємо до столу.


Крок 16

Я ще додатково нанесла малюнок, додавши в отставленную частина крему харчової гелевий барвник. Але і без цього кекс вийшов смачним.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/180140-garbyzovii-keks-v-myltivarci/