Як запекти картоплю в мультиварці?

Запечена картопля в мультиварці стане чудовим блюдом не тільки повсякденного, але й святкового столу. Її можна запекти цілком чи шматочками, додавши різні інгредієнти, наприклад, сир або м’ясо. Рецептів приготування картоплі в мультиварці досить багато, давайте розглянемо кращі з них.

Запечена картопля в фользі з беконом в мультиварці: рецепт приготування

Склад:

  • 4-6 великих картоплин;
  • оливкова олія;
  • 2-3 скибочки бекону;
  • 2-3 ст. л. сметани;
  • сіль і спеції;
  • алюмінієва фольга за розміром бульб.

Приготування:

  • Картоплю потрібно ретельно промити за допомогою спеціальної щіточки і промокнути паперовим рушником, щоб позбавитися від зайвої вологи.
  • Фольгу слід нарізати на однакові горизонтальні смужки. Розраховувати їх розмір потрібно так, щоб фольга покрила всю картоплю без просвітів.
  • Покладіть картоплю в центр фольги, посоліть, додайте улюблені спеції і полийте оливковою олією.
  • Тепер потрібно загорнути краї фольги так, щоб не залишилося просвітів.
  • На дно мультиварки встановіть спеціальну підставку, щоб бульби картоплі просмажаться рівномірно. Якщо цього не зробити, низ картоплі пропечеться сильніше.
  • Закрийте кришку мультиварки. Встановіть режим «Випічка» на 50 хвилин.
  • Поки картопля готується, бекон потрібно порізати на невеликі тонкі квадратики і обсмажити до золотистого кольору на сковороді.
  • Готовий бекон викладіть на паперовий рушник для того, щоб стік зайвий жир.
  • Печена картопля потрібно дістати і зняти фольгу. Акуратно, не дорізуючи до кінця, зробіть поперечний надріз посередині картоплі і полийте сметаною. Зверху викладіть смажений бекон. При бажанні можна додати трохи тертого сиру.
  • Подавати страву потрібно порційно, попередньо прикрасивши зеленню.
  • Запечена картопля з куркою в мультиварці

    Склад:

    • 200 г курячого філе;
    • 6 бульб картоплі;
    • 1 шт. ріпчастої цибулі;
    • 1 шт. болгарського перцю;
    • 1 невелика морква;
    • 1 ст. л. томатної пасти;
    • сіль, мелений перець.

    Приготування:

  • Куряче філе потрібно нарізати соломкою невеликими шматочками. Ретельно відбийте його за допомогою кухонного молоточка — так м’ясо швидше просмажиться і буде більш м’яким і соковитим.
  • Цибулю і моркву слід очистити від шкірки і дрібно нарізати. Морква для зручності можна натерти на крупній тертці.
  • Картоплю треба помити, очистити і нарізати соломкою.
  • Мультиварку включіть режим «Смаження», на дно налити трохи оливкової олії або додайте шматочок вершкового (як більше подобається).
  • У розігріту чашу викладіть куряче філе і трохи обсмажте.
  • Додайте до м’яса цибулю, моркву, томатну пасту і готуйте, періодично помішуючи, 15 хвилин.
  • Потім потрібно додати нарізану картоплю, посолити і поперчити за смаком. Закрийте кришку і готуйте ще 15 хвилин.
  • Після закінчення заданого часу слід рівномірно перемішати блюдо і продовжити приготування ще 15 хвилин.
  • За бажанням можна додати трохи тертого сиру для скоринки.
  • Готову страву краще подавати гарячим.
  • Запечена картопля з м’ясом у мультиварці: особливості приготування

    При бажанні приготувати картоплю в мультиварці можна з різними видами м’яса. Як готувати з курячим філе, було описано в попередньому рецепті. Але що потрібно знати при виборі іншого м’яса? Принцип приготування особливо не відрізняється, слід врахувати лише кілька важливих моментів:

    • Переморожене і жилаве м’ясо для приготування цієї страви не підійде. Також варто пам’ятати, що чим молодше м’ясо, тим менше часу піде на його приготування.
    • Слід врахувати, що куряче філе можна не обсмажувати перед додаванням основного інгредієнта. Будь-які інші види м’яса вимагають обов’язкової додаткової обжарювання.
    • Для всіх видів м’яса, окрім курячого, необхідно використовувати більше цибулі. Так воно вийде більш соковитим і поживним.
    • Якщо ви використовуєте свинину, краще всього вибрати філейну частину або шию, у яловичини підійде тільки м’якоть.
    • Перед приготуванням м’ясо слід порізати невеликими шматочками.
    • Якщо ви хочете використовувати свинину чи яловичину у вигляді стейка, то перед початком приготування м’ясо краще замаринувати. Не забудьте при цьому зробити поперечні надрізи на ньому.
    • Якщо при приготуванні свинини додати пару лаврових листків, страва стане більш ароматним.
    • Також слід знати, що при заміні курячого м’яса на інше час приготування цілого страви необхідно збільшити від 60 до 90 хвилин в залежності від ваги.

    Запечена картопля з сиром в мультиварці: класичний рецепт

    Склад:

    • 1 кг дрібної картоплі;
    • 1 ? ст. тертого сиру;
    • 1 ст. л. улюбленої приправи;
    • 1 невелика цибулина;
    • зелень.

    Приготування:

  • Картоплю потрібно помити й очистити від шкірки, а потім нарізати невеликими шматочками або брусами.
  • Мультиварку включіть режим «Смаження» на 20 хвилин.
  • На дно чаші потрібно викласти картоплю і злегка обсмажити.
  • Підготуйте алюмінієву фольгу — з розрахунком на те, щоб можна було повністю обернути нею картоплю.
  • Даємо мультиварці охолонути. По дну чаші розподіляємо фольгу.
  • Викладіть частину картоплі, півсклянки сиру і зелень. Зверху потрібно викласти частину бульб і знову півсклянки сиру з зеленню.
  • Все потрібно ретельно загорнути у фольгу. Важливо не залишати просвітів.
  • Увімкніть мультиварку в режим «Випічка» і готуйте картоплю приблизно 30-45 хвилин. Час приготування можна змінювати в залежності від сорту і розміру бульб.
  • Відкрийте фольгу і висипте зверху решту сиру, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні страви.
  • Запікайте картопля з відкритою фольгою під кришкою до тих пір, поки сир повністю не розплавиться.
  • Подавати страву потрібно у гарячому вигляді порційних тарілках. За бажанням можна додати сметанний соус.
  • Читайте також:

    Коли хочеться приготувати щось ситне і смачне, а повсякденні рецепти вже набридли, на виручку в цій ситуації прийде мультиварка. З її допомогою звичайну картоплю можна перетворити на вишукану страву. Приємного апетиту!

    Інші цікаві рубрики:

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/179336-iak-zapekti-kartoplu-v-myltivarci/