Запечена картопля в мультиварці стане чудовим блюдом не тільки повсякденного, але й святкового столу. Її можна запекти цілком чи шматочками, додавши різні інгредієнти, наприклад, сир або м’ясо. Рецептів приготування картоплі в мультиварці досить багато, давайте розглянемо кращі з них.
Запечена картопля в фользі з беконом в мультиварці: рецепт приготування
Склад:
4-6 великих картоплин;
оливкова олія;
2-3 скибочки бекону;
2-3 ст. л. сметани;
сіль і спеції;
алюмінієва фольга за розміром бульб.
Приготування:
Картоплю потрібно ретельно промити за допомогою спеціальної щіточки і промокнути паперовим рушником, щоб позбавитися від зайвої вологи.
Фольгу слід нарізати на однакові горизонтальні смужки. Розраховувати їх розмір потрібно так, щоб фольга покрила всю картоплю без просвітів.
Покладіть картоплю в центр фольги, посоліть, додайте улюблені спеції і полийте оливковою олією.
Тепер потрібно загорнути краї фольги так, щоб не залишилося просвітів.
На дно мультиварки встановіть спеціальну підставку, щоб бульби картоплі просмажаться рівномірно. Якщо цього не зробити, низ картоплі пропечеться сильніше.
Закрийте кришку мультиварки. Встановіть режим «Випічка» на 50 хвилин.
Поки картопля готується, бекон потрібно порізати на невеликі тонкі квадратики і обсмажити до золотистого кольору на сковороді.
Готовий бекон викладіть на паперовий рушник для того, щоб стік зайвий жир.
Печена картопля потрібно дістати і зняти фольгу. Акуратно, не дорізуючи до кінця, зробіть поперечний надріз посередині картоплі і полийте сметаною. Зверху викладіть смажений бекон. При бажанні можна додати трохи тертого сиру.
Подавати страву потрібно порційно, попередньо прикрасивши зеленню.
Запечена картопля з куркою в мультиварці
Склад:
200 г курячого філе;
6 бульб картоплі;
1 шт. ріпчастої цибулі;
1 шт. болгарського перцю;
1 невелика морква;
1 ст. л. томатної пасти;
сіль, мелений перець.
Приготування:
Куряче філе потрібно нарізати соломкою невеликими шматочками. Ретельно відбийте його за допомогою кухонного молоточка – так м’ясо швидше просмажиться і буде більш м’яким і соковитим.
Цибулю і моркву слід очистити від шкірки і дрібно нарізати. Морква для зручності можна натерти на крупній тертці.
Картоплю треба помити, очистити і нарізати соломкою.
Мультиварку включіть режим «Смаження», на дно налити трохи оливкової олії або додайте шматочок вершкового (як більше подобається).
У розігріту чашу викладіть куряче філе і трохи обсмажте.
Додайте до м’яса цибулю, моркву, томатну пасту і готуйте, періодично помішуючи, 15 хвилин.
Потім потрібно додати нарізану картоплю, посолити і поперчити за смаком. Закрийте кришку і готуйте ще 15 хвилин.
Після закінчення заданого часу слід рівномірно перемішати блюдо і продовжити приготування ще 15 хвилин.
За бажанням можна додати трохи тертого сиру для скоринки.
Готову страву краще подавати гарячим.
Запечена картопля з м’ясом у мультиварці: особливості приготування
При бажанні приготувати картоплю в мультиварці можна з різними видами м’яса. Як готувати з курячим філе, було описано в попередньому рецепті. Але що потрібно знати при виборі іншого м’яса? Принцип приготування особливо не відрізняється, слід врахувати лише кілька важливих моментів:
Переморожене і жилаве м’ясо для приготування цієї страви не підійде. Також варто пам’ятати, що чим молодше м’ясо, тим менше часу піде на його приготування.
Слід врахувати, що куряче філе можна не обсмажувати перед додаванням основного інгредієнта. Будь-які інші види м’яса вимагають обов’язкової додаткової обжарювання.
Для всіх видів м’яса, окрім курячого, необхідно використовувати більше цибулі. Так воно вийде більш соковитим і поживним.
Якщо ви використовуєте свинину, краще всього вибрати філейну частину або шию, у яловичини підійде тільки м’якоть.
Перед приготуванням м’ясо слід порізати невеликими шматочками.
Якщо ви хочете використовувати свинину чи яловичину у вигляді стейка, то перед початком приготування м’ясо краще замаринувати. Не забудьте при цьому зробити поперечні надрізи на ньому.
Якщо при приготуванні свинини додати пару лаврових листків, страва стане більш ароматним.
Також слід знати, що при заміні курячого м’яса на інше час приготування цілого страви необхідно збільшити від 60 до 90 хвилин в залежності від ваги.
Запечена картопля з сиром в мультиварці: класичний рецепт
Склад:
1 кг дрібної картоплі;
1 ? ст. тертого сиру;
1 ст. л. улюбленої приправи;
1 невелика цибулина;
зелень.
Приготування:
Картоплю потрібно помити й очистити від шкірки, а потім нарізати невеликими шматочками або брусами.
Мультиварку включіть режим «Смаження» на 20 хвилин.
На дно чаші потрібно викласти картоплю і злегка обсмажити.
Підготуйте алюмінієву фольгу – з розрахунком на те, щоб можна було повністю обернути нею картоплю.
Даємо мультиварці охолонути. По дну чаші розподіляємо фольгу.
Викладіть частину картоплі, півсклянки сиру і зелень. Зверху потрібно викласти частину бульб і знову півсклянки сиру з зеленню.
Все потрібно ретельно загорнути у фольгу. Важливо не залишати просвітів.
Увімкніть мультиварку в режим «Випічка» і готуйте картоплю приблизно 30-45 хвилин. Час приготування можна змінювати в залежності від сорту і розміру бульб.
Відкрийте фольгу і висипте зверху решту сиру, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні страви.
Запікайте картопля з відкритою фольгою під кришкою до тих пір, поки сир повністю не розплавиться.
Подавати страву потрібно у гарячому вигляді порційних тарілках. За бажанням можна додати сметанний соус.
Читайте також:
Запечена в духовці картопля в мундирі
Картопля з грибами в мультиварці: рецепти
Рецепт картоплі по-селянськи
Картопля фрі в мультиварці
Коли хочеться приготувати щось ситне і смачне, а повсякденні рецепти вже набридли, на виручку в цій ситуації прийде мультиварка. З її допомогою звичайну картоплю можна перетворити на вишукану страву. Приємного апетиту!
