Салат з кедровими горішками

Салат с кедровыми орешками

Існують інгредієнти, яким ми рідко приділяємо належну увагу. Тим не менш, саме вони змінюють до невпізнання смак звичних нам страв. До таким секретним продуктів відносяться кедрові горішки: додавши їх лише жменьку – будь-який салат перетворюється із звичайного страви в справжній витвір мистецтва.

Рецепт салату з кедровими горішками

Інгредієнти:

  • рукола – жменя;
  • кедрові очищені горішки – 2 ст. ложки;
  • огірок – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • ківі – 2 шт.

Для заправки:

  • кедрові горіхи – 2 ст. ложки;
  • лимонний сік;
  • олія оливкова – 2 ст. ложки;
  • морська сіль.

Приготування

Отже, авокадо очищаємо, акуратно виймаємо кісточки, збризкуємо м’якоть лимонним соком і шаткуємо соломкою. Огірки промиваємо, зрізаємо шкірку і рубаємо точно також. Ківі обробляємо і подрібнюємо кубиками. Коли всі інгредієнти готові, перекладаємо в миску і перемішуємо. Рукколу промиваємо, просушуємо і викладаємо на красиву тарілку. Жменя кедрових горішків обсмажуємо на сковороді і викладаємо салат на оформлене блюдо зеленню. Для заправки змішуємо всі інгредієнти, перемішуємо і поливаємо салат, посипаючи його кедровими горішками.

Тайговий салат з кедровими горішками

Інгредієнти:

  • картопля – 3 шт.;
  • маринований часник – 2 зубчики;
  • зелений горошок – 4 ст. ложки;
  • мариновані опеньки – 200 г;
  • зелена цибуля – 10 г;
  • кедрові горіхи – 50 г;
  • зелень кропу – 2 ст. ложки.

Для соусу:

  • масло рослинне – 2 ст. ложки;
  • соус соєвий – 0,5 ч. ложки;
  • лимонний сік – 1 ч. ложка;
  • гірчиця – 0,5 ч. ложки.

Приготування

Горішки злегка обсмажуємо на сковороді. Картоплю відварюємо в мундирі, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Часник і зелену цибульку дрібно рубаємо ножем. Гриби відкидаємо на друшляк і залишаємо на деякий час стікати. Для соусу змішуємо змішати рослинне масло з лимонним соком, вливаємо трохи соєвого соусу і кладемо гірчицю. Тепер з’єднуємо картопля з грибами, кидаємо цибулю з часником, викладаємо зелений горошок і поллємо приготованим соусом. При подачі посипаємо лісовий салат кедровими горіхами і зеленню.

Пікантний салат з додаванням кедрових горішків

Інгредієнти:

  • відварна картопля – 5 шт.;
  • м’ясо куряче – 400 г;
  • кедрові горішки – 100 г;
  • сир – 150 г;
  • помідор – 3 шт.;
  • листя салату;
  • цибулина – 1 шт.

Для заправки:

  • гірчиця – 0,5 ч. ложки;
  • кукурудзяна олія – 5 ст. ложок;
  • спеції;
  • лимонний сік – 1 ст. ложка.

Приготування

Для приготування простого салату з кедровими горішками готуємо спочатку всі інгредієнти. Картоплю чистимо і відварюємо окремо з куркою до готовності. Потім охолоджуємо і подрібнюємо ножем, а м’ясо обробляємо на волокна. Горішки злегка обсмажуємо на повільному вогні. Чистимо цибулину, шаткуємо тонкими півкільцями, а помідор рубаємо скибочками. Сир натираємо на тертці. Для заправки змішати гірчицю зі спеціями, вливаємо олію і трохи лимонного соку. Далі збиваємо суміш віночком до однорідності і прибираємо в холодильник. Всі компоненти салату викладаємо в миску, перемішуємо і заправляємо охолодженим соусом.

Смачний салат з кедровими горішками

Інгредієнти:

  • авокадо – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • фенхель – 0,5 шт.;
  • зелений салат;
  • лимонний сік – за смаком;
  • Салат с кедровыми орешками

  • морська сіль;
  • кедрові горіхи – 40 р.

Приготування

Фенхель шаткуємо тонкими смужками і, виклавши на тарілку, збризкуємо лимонним соком і трохи підсолюємо. Авокадо розрізаємо навпіл, знімаємо шкірку і шаткуємо м’якоть невеликими шматочками. Очищений від цедри апельсин обробляємо на шматочки. Тепер, на дно тарілки викладаємо салатні листя, потім фенхель, авокадо і апельсин. Акуратно все перемішуємо ложкою, за бажанням посипаємо меленим перцем і кедровими горішками.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/178731-salat-z-kedrovimi-gorishkami/