Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: десерти
Рецепт підійде на:
пост, десерт.
Інгредієнти до рецептом «Яблучний конфітюр»:
Вода 100 млЖелфикс 8 гЦукор 500 гЯблуко 1000 г
Готуємо яблучний конфітюр
Конфітюр з яблук хороший тим, що приготувати його можна в будь-який час року. Причому невеликими порціями на кілька днів. Всі знають, що це чудова начинка для пирогів і пиріжків. А також десерт до чаю, з шматочком свіжої булочки або білого хліба.
Я додала в процесі приготування желфикс, але, враховуючи, що в яблуках багато пектину — желюючий речовини, то можна обійтися і без згущувача. Тільки варити треба в цьому випадку трохи довше.
Приготування страви за рецептом «Яблучний конфітюр»:
Крок 1
Для приготування конфітюру з яблук потрібні яблука, цукор, желфикс і вода.
Крок 2
Яблука помити, почистити і видалити насінну коробочку.
Крок 3
Очищені яблука натерти на тертці.
Крок 4
Викласти терті яблука в каструлю з товстим дном і додати воду.
Крок 5
Проварити яблука, періодично перемішуючи, 20 хвилин.
Крок 6
Збити блендером до консистенції пюре.
Крок 7
Додати цукор і перемішати.
Крок 8
Варити конфітюр 35-40 хвилин на невеликому вогні.
Крок 9
За 5-10 хвилин до закінчення приготування додати желфикс і перемішати.
Крок 10
Конфітюр з яблук готовий.
Крок 11
Подаємо на десерт.
