З найдавніших часів люди усвідомлювали, що правильне харчування відіграє величезну роль у здоров’ї людини. Правильне харчування, з урахуванням правильного способу життя, забезпечує діяльність органів і систем людини, що є важливою умовою високої працездатності, доброго здоров’я та гармонійного розвитку.
Їжа має різні властивості і склад, відповідно вона по-різному впливає на організм. Однак який би склад їжі не був, вона в будь-якому випадку повинна виконувати свої функції в організмі на оптимальному рівні. Саме на це спрямовано використання дієтичного харчування в санаторіях.
Дієтичне харчування – це невід’ємна і обов’язкова частина комплексного лікування. Так, санаторій ” Місхор використовує його при профілактиці і лікуванні всіх хвороб, які лікуються в санаторії. Головний принцип дієтичного харчування заснований на підтримці балансу хімічного складу їжі. В санаторно-курортних установах пацієнтам часто пропонується відразу кілька видів дієтичного раціону, залежно від недуги. Мета такого харчування – сприяти лікуванню захворювань і не викликати загострення супутніх захворювань.
Часто дієтичне меню складається на сім днів, або на весь термін перебування пацієнта в санаторії. Завдяки цьому організм отримує максимальну користь від живлення, що сприяє зміцненню імунітету і організму в цілому. Цей фактор є одним з основних для ефективного лікування і профілактики практично всіх недуг.
