Лікування харчового отруєння у дітей

Нерідко святкові застілля або походи в кафе закінчуються сумно: діти отримують харчове отруєння, якщо їжа була приготована з порушенням санітарних норм, неправильно зберігалася, була приготована з поганих продуктів, стояла тривалий час в теплі або була прострочена. Лікування харчового отруєння у дітей повинно починатися негайно, відразу ж після появи перших симптомів.

Причиною харчового отруєння у дітей можуть бути м’ясні продукти, салати з майонезом, торти і тістечка з кремом, ковбасні вироби, молочні продукти.

В легких формах діарея може бути пролікована в домашніх умовах народними засобами. Дітей віком до 5 років у разі симптомів діареї, навіть легких, необхідно показати лікарю! Лікування маленьких дітей домашніми засобами неприпустимо, тому що у малюків дуже швидко настає зневоднення організму, це загрожує життю дитини.

 

Симптоми, коли дитину терміново показати лікарю. Стан загрожує його життю!

Перші ознаки харчового отруєння можуть з’явитися через півгодини після прийому їжі, іноді симптоми проявляються через 1-2 години, це відбувається у випадку інфекційного або бактеріального отруєння, наприклад — сальмонельозу.

 

1) Частий стілець супроводжується запамороченням, рідким пульсом, труднощі з диханням. Дитина покривається потом, блідий, часто дихає, часте серцебиття.

2) Діарея не проходить 2 дні і більше.

3) Підвищена температура тіла вища, ніж 37,5.

4) Діарея супроводжується виснажливої блювотою, іноді — з жовчю або навіть кров’ю.

5) В калових масах присутня велика кількість слизу, іноді зеленого кольору, є домішки крові.

6) Діарея супроводжується сильними болями в животі.

7) Судоми, високий тонус м’язів кінцівок.

8) Слабкість сильної ступеня, коли дитина не може стояти і навіть сидіти.

9) Погіршення зору, миготіння плям і мушок перед очима, біль в очних яблуках.

 

Перша допомога дитині при діареї

Помітивши перші симптоми діареї у дитини, його потрібно укласти, давати рясне пиття воду з лимонним соком, мінеральну воду без газу, трохи підсолоджений чорний або зелений чай, і викликати лікаря.

До приходу лікаря можна дати дитині активоване вугілля з розрахунку 1 таблетка на 10 кг маси тіла. При сильних болях можна масажувати дитині область над пупком подушечкою великого пальця, сильно не натискаючи.

При діареї в якості пиття можна використовувати відвари з квітів ромашки, кори дуба, насіння кропу.

 

При харчових отруєннях незамінним засобом є настій коріння алтеї. 1 ст. л. подрібнених коренів алтея залити склянкою окропу, накрити, укутати і настояти півгодини. Потім настій процідити, підсолодити невеликою кількістю меду і приймати дитині по 1 ч. л. 4 рази на день.

Можна дитині в якості пиття дати імбирний чай. 1 ст. л. порошку з кореня імбиру залити склянкою окропу, додати 1 ч. л. натурального меду, пити теплим. Такий чай давати дитині кожні півгодини-годину по 1 ст. л., можна протягом години маленькими ковтками.

 

Бажано під час гострого періоду дитину не годувати, не наполягати, щоб він їв. Лікар після обстеження призначить спеціальну щадну дієту.

У важких випадках лікар призначає лікування в стаціонарі, із застосуванням крапельного вливання фізрозчину і плазми крові, лікування антибіотиками, дієтотерапію. Якщо лікар призначив лікування вдома — потрібно неухильно дотримуватися всі призначені рекомендації і порадитися з ним щодо дієти для дитини.

 

Профілактика харчових отруєнь у дітей

1) Ретельно виконувати правила особистої гігієни при приготуванні їжі. Дитини також потрібно вчити мити руки перед їжею.

2) Їжа повинна отримувати ретельну теплову обробку. У дитячому харчуванні не допускається полуприготовленное м’ясо, шашлики, хе з риби. Їжу краще варити на пару або запікати, а не смажити.

3) Не використовувати в їжу сирі яйця, не робити креми білкові, коктейлі і гоголь-моголь. Перед варінням та спекотної шкаралупу яєць необхідно промити з милом або содою. Дитині краще давати омлети, ніж смажене яйце. Глазуньи в дитячому харчуванні неприпустимі так само, як і яйця всмятку.

4) Молочні продукти купувати, контролюючи терміни придатності. Відкриті ємності з молоком або кефіром зберігати в холодильнику не менше доби.

 

5) Для м’ясних продуктів, сиру в холодильнику повинні бути окремі полиці. Продукти ставити в холодильник, герметично закриваючи ємності кришками або харчовою плівкою. Ніколи не зберігати сире м’ясо, яйця поряд з іншими продуктами.

6) Ретельно промивати листя салату, зелень, сирі овочі і фрукти. Зелень і овочі краще всього мити в рясним струменем проточної води. Для впевненості зелень і ягоди, фрукти можна попередньо покласти у воду з додаванням в неї харчової соди — 2 ст. л. соди на 2 літри води, дати полежати півгодини, потім сполоснути чистою водою.

7) Для пиття використовувати тільки чисту питну воду, не пити воду з-під крана або з природних джерел, колодязів.

8) Обробна дошка не повинна бути одна. Рекомендується мати у використанні кілька обробних дощок, окремо для кожного виду продуктів: овочів і фруктів, хліба, риби, м’яса, сиру, зелені.

9) Ніколи не зберігати продукти при кімнатній температурі. Для салатів з майонезом термін зберігання — 1 добу, після святкового застілля потрібно викидати залишки салату, що стояв на столі весь вечір.

10) Тістечка і торти з кремом повинні бути завжди свіжі, кондитерські вироби краще купувати в перевірених кулінаріях і магазинах, якщо виготовляються вдома — брати свіжі продукти і зберігати готові вироби в холодильнику.

11) Ніколи не купувати на вуличних базарах продукти, які не були в холодильнику — масло, майонез, кетчуп, кондитерські вироби, десерти, ковбасу та сосиски, молочні продукти.

12) Після приготування їжі потрібно дочекатися, поки вона охолоне, і негайно прибрати в холодильник, герметично закрити.

При порушенні правил зберігання і приготування їжі в ній швидко розмножуються хвороботворні мікроорганізми, здатні викликати харчове отруєння. У дітей отруєння протікає особливо важко: організм дитини дуже швидко зневоднюється, це може загрожувати життю малюка в дуже короткий період часу. Лікування харчового отруєння у дітей повинно починатися негайно, відразу ж після появи перших симптомів.

Теги: Харчове отруєння, діарея, лікування, симптоми, профілактика

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/177296-likyvannia-harchovogo-otryyennia-y-ditei/