Нове – забуте старе. Яблучний оцет для схуднення використовувала Клеопатра, цариця однієї з найдавніших цивілізацій. І рецептом приготування стільки ж років, скільки історії яблука – біблійного фрукта часів наших пращурів. Звідки знали древні люди про користь яблучного оцту – невідомо. Але сучасні методи біохімічних досліджень підтверджують їхню правоту.
Біохімічний склад
Корисні властивості продукту пояснюються присутністю в ньому половини хімічних елементів періодичної системи. Але і це ще не все. В її складі налічується до 60 корисних органічних сполук, є ферменти, які беруть участь в обмінних процесах організму, і життєво важливі вітаміни А, В, С, Е. Власне, дивуватися нічому: оцет – продукт натуральний, приготований з яблук.
Думка фахівців
В мережі та друкованих виданнях можна зустріти кардинально протилежні висновки фахівців різного рівня про корисні і шкідливі властивості яблучного оцту. Але висновки потрібно робити самостійно, керуючись об’єктивними даними про стан свого здоров’я, логікою і здоровим глуздом.
Деякі користувачі інтернету, які вміють писати, але, не володіючи достовірною інформацією, стверджують, що американський доктор Д. Джарвіс назвав яблучний оцет панацеєю. Погодьтеся, якщо б так було насправді, то світова фармакологічна промисловість зникла б, не встигнувши збагатитися. «Чарівної таблетки від усього» поки не існує. І Джарвіс приписали слова, яких він ніколи не говорив. Він, як багато інших професіонали, визнає користь продукту, але ніколи не говорив про те, що це – засіб від усіх хвороб.
Висновок напрошується сам: не можна довіряти лише одному джерелу, тим більше коли справа стосується здоров’я.
Обережність зайвою не буває
Почнемо з переліку протипоказань, щоб не забирати час тих людей, які не зможуть скористатися яблучним оцтом в боротьбі із зайвою вагою. Адже навіть самі фрукти в непереробленому вигляді корисні не всім.
- Страждаючим гастритом з підвищенням кислотності і деякими іншими захворюваннями травної системи схуднення за допомогою яблучного оцту без консультації гастроентеролога строго протипоказано.
- Яблучна кислота здатна змінити вміст хрому в організмі. А цей мікроелемент впливає на рівень інсуліну в крові. Тому при різних формах діабету яблучний оцет може бути як корисним, так і шкідливим. З чого випливає, що без консультації ендокринолога та лабораторного обстеження займатися таким схудненням категорично заборонено.
- Дуже сумнівні твердження, що яблучний оцет корисний вагітним жінкам. У цьому стані і саме схуднення не рекомендується.
- Вживаючи оцет, слід подбати про збереження зубної емалі: обов’язково полоскати порожнину рота, щоб нейтралізувати руйнівну дію кислоти.
Потрібно пам’ятати, що оцет цього виду здавна застосовували як лікувальний засіб, а будь-які ліки вимагає суворого дотримання дозування. Тривале використання такого способу боротьби з вагою також протипоказано.
І якщо планується прийом оцту всередину, то буде доцільно про використання такого методу ліквідації зайвої ваги спочатку проконсультуватися у дієтолога або гастроентеролога.
Чому оцет з яблук допомагає схуднути?
Яблучний оцет – чудовий косметичний засіб. Для підвищення загального тонусу організму його можна приймати всередину і додавати у ванну. Оцет з успіхом замінить жарознижуюче. Способів застосування продукту в народній медицині досить багато. Зараз навіть почали випускати таблетки на його основі. Але найбільш популярним яблучний оцет став як засіб боротьби з надмірною вагою.
Читайте також:
- Народні засоби для схуднення
- З чого почати схуднення?
В основі застосування та ефекту цього продукту лежить принцип впливу органічних кислот на жирову тканину. Відомо, що вони розщеплюють жири. У яблучному оцті містяться кислоти:
- лимонна;
- оцтова;
- яблучна;
- молочна;
- щавлева.
В процесі травлення людський організм сам виробляє кислоти для розщеплення їжі. Але рівень кислотності в шлунку – індивідуальний показник. Якщо він нижче необхідної норми, то яблучний оцет буде корисний для стимуляції травлення. Якщо ж рівень кислотності підвищений, то кислотна добавка може викликати опік слизової оболонки, а в разі регулярного вживання призведе до вкрай небажаних наслідків. Кислотність середовища шлунка може змінюватися навіть посезонно. Тому застосовувати яблучний оцет постійно ні в якому разі не можна – до такого висновку приходять багато дієтологів.
Як приймати яблучний оцет для схуднення?
Всі фахівці поки одностайні лише в думці, що продукт має цінність як засіб для поліпшення травлення, що складається з натуральних компонентів. Другий загальний висновок, до якого прийшли дієтологи, стосується норми вживання. Слід приймати 5 мл через день у вигляді водного розчину (на 250 мл води), розділивши на 3 прийоми протягом дня, за півгодини до їди (можна з медом). Збільшувати дозу не рекомендується.
Випиваючи вранці натщесерце склянку води з чайною ложкою меду і кавовою ложкою яблучного оцту, можна надати організму неоціненну послугу. Розчин негайно потрапляє в кишечник, стимулює його роботу та сприяє ефективному очищенню організму. А саме затримка продуктів розпаду в кишечнику є однією з головних причин збільшення ваги.
Крім внутрішнього прийому, оцет з яблук радять втирати в шкіру в місцях найбільших жирових відкладень. Для цього його розводять водою в пропорції 1:1. Можна додавати мед або кілька крапель цитрусового масла. Також роблять компреси і масажі з розчином яблучного оцту. Додатково можна використовувати при цьому обгортання з водоростей ламінарії.
Для поліпшення ефекту дієтологи радять застосовувати яблучний оцет для схуднення в комплексі з додатковими фізичними навантаженнями. Неправі ті, хто каже, що, вживаючи «чарівний» продукт, можна постройнеть без дотримання елементарних норм харчування. Калорії вважати доведеться в будь-якому випадку.
Яблучний оцет для схуднення використовують як засіб стимуляції обмінних процесів і вироблення ферментів. Цей фактор, безумовно, перешкоджає відкладенню жирових клітин. Але для того, щоб змінити об’єм талії і стегон, приймати його треба протягом 2-3 місяців.
Ефект схуднення при вживанні продукту також залежить від індивідуальних особливостей організму – від швидкості метаболізму і стану ШКТ.
Як приготувати яблучний оцет?
Його, звичайно, можна купити в магазині, але при цьому слід уважно ознайомитися з етикеткою, щоб не переплутати яблучний зі столовим 9% оцтом. Ще одна деталь: на виробництві оцет цього різновиду нерідко виготовляють з продуктів переробки. Тобто, це може бути шкірка або макуха після одержання соку. Відповідно, і якість, і користь продукту будуть залежати від вихідної сировини. Тому кращий продукт – той, який виготовлений власними руками. Справа це трохи клопітна, але 3-4 л рідини вистачить надовго, до того ж вона буде відмінної якості.
На кожен кілограм солодких яблук береться 0,100 г цукру. Краще замість цукру використовувати мед (0,050 г). Води треба взяти стільки, щоб покрити порізані і укладені в ємність яблука на 4-5 див.
Читайте також:
- Схуднення будинку: затишно, легко, ефективно!
- Сон для схуднення: як схуднути уві сні?
- Продукти для схуднення
Судячи з відгуків, яких достатньо багато в мережі, яблучний оцет досить ефективний засіб для схуднення при регулярному його використанні, дотриманні деяких обмежень в живленні і фізичних навантаженнях. Обов’язково потрібно пам’ятати про те, що набрати зайву вагу легко, а боротися з ним і його наслідками набагато важче. Тому іноді потрібно замислюватися про те, чи варто їсти смажену картоплю або біфштекс на ніч, а потім налягати на оцет.
Читайте інші цікаві рубрики
