Теплий салат з баклажанів з пастою


Час приготування: 15 хв.

Час підготовки: 1 година

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: салати

Рецепт підійде на:
вечеря, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Теплий салат з баклажанів з пастою»:

Баклажани сині 2 шт.Цибуля ріпчаста 1 шт.Олія оливкова Extra Virgin 3 ст. л.Олія соняшникова рафінована 50 млПерець чорний мелений 1 гПомідори 2 шт.Прованські трави 0.5 ч. л.Сіль 1 гФузіллі 150 гЧасник 2 зубчикЯйця курячі 1 шт.

Готуємо теплий салат з баклажанів з пастою

Дуже смачний і ситний салат, який подається як самостійне блюдо. Його краще подавати на сніданок, але якщо не лінь возитися з процесами, то можна і на вечерю. Також цей салат можна доповнити відбивними або котлетами. Ми з дочкою обійшлися, наприклад, 1 салатом, а от чоловік зажадав до нього м’яса, чого і слід було очікувати, м’ясо на першому місці.

Такий салат-гарнір різноманітить ваше повсякденне меню.

Приготування страви за рецептом «Теплий салат з баклажанів з пастою»:


Крок 1

Для приготування теплого салату нам знадобиться паста фузіллі, баклажани, помідори з щільною м’якоттю, цибулю, часник, сіль з травами, оливкове масло і яйце.


Крок 2

Баклажани нарізати напів — або чверть-кружальцями, залити холодною водою на 30 хвилин. Потім воду злити, а баклажани обсушити зручним для вас способом, наприклад, виклавши їх на паперові рушники.


Крок 3

В окремому посуді розбити яйце, додати до баклажанів і добре перемішати. Відставити на 20 хвилин.


Крок 4

У глибоку миску нарізати скибочками помідори і цибулю. Посипати травами і сіллю.


Крок 5

Зварити пасту фузіллі в підсоленій воді, воду злити з допомогою сита.


Крок 6

Настав час для смаження баклажанів. У сковороді нагріти соняшникову олію і обсмажити баклажани, помішуючи до золотистої скоринки. Видавити в кінці часник.


Крок 7

З’єднати помідори з цибулею, з пастою і додати обсмажені баклажани.


Крок 8

Салат перемішати і додати за смаком оливкова олія, відрегулювати кількість солі. Відразу подати салат до столу. Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/176724-teplii-salat-z-baklajaniv-z-pastou/