Чисті сорти або гібриди: що вибрати?

Разом зі зростаючою популярністю органічного землеробства відрадно бачити, що городники все частіше і частіше починають замислюватися про повернення до старих перевірених сортів городніх культур.

Скільки б ні було виведено нових чудових ровненьких, невибагливих, стійких до всього і вся гібридів, жоден з них не зрівняється з чистим сортом. Чому? В першу чергу, справа смаку! Згадайте бабусині помідори, які ви їли в дитинстві, наскільки вони були смачнішими, наскільки пахучіше… Гібриди, на жаль, за смаком програють сортів з розгромним рахунком.

Чим ще так привабливі сорту? Сьогодні ми постараємося розповісти про всі переваги чистих сортів перед гібридами.

Що таке сорт і гібрид


Сорт — це група рослин з характерними ознаками, відібрана методом селекції. При цьому всі рослини сорту хоч і схожі за зовнішніми ознаками, але в тій чи іншій мірі різні на рівні генотипу. Насіння сортових рослин зберігають всі батьківські ознаки. Це означає, що сортові культури можна з року в рік розмножувати своїми насінням.

Гібрид — це плід схрещування декількох батьківських сортів заради поліпшення певних (потрібних людині) ознак. Наприклад, підвищеної лежкості або стійкості до хвороб. В цьому випадку всі рослини сорту-гібрида мають практично однаковий генотип, тому їхні нащадки вже не володіють всіма достоїнствами початкового рослини. Тобто відбирати насіння у гібридів немає сенсу, а багато з них взагалі не здатні дати насіння.

У магазині відрізнити насіння сорту від насіння гібриду можна по напису F1 поруч з назвою. Якщо такий напис присутній, перед вами гібрид.

Сорт або гібрид: що краще?


Про переваги гібридів всі дачники, як правило, чули. Гібриди відрізняються вирівняними за розміром і формою плодами, кращої транспортабельністю, високою врожайністю, стійкістю до захворювань. Деякі гібриди є самоопыляемыми — ще один плюс. Здавалося б, навіщо потрібні якісь старі сорти, якщо у гібридів все так чудово?

Однак на практиці виходить трохи інакше. Гібрид повною мірою розкриває свої супер-якості при сприятливих умовах і належному догляді: родючому грунті, оптимальній температурі, відсутності бур’янів, своєчасних поливах і підгодівлі. Гібрид до змін середовища не пристосований взагалі. Він виведений в штучних, створених людиною умов, тому будь-яка «природно-погодна дивина» йому не по душі.

Сорти ж, навпаки, роками (а то й століттями) накопичують на генетичному рівні і передають потомству «знання» про кліматі, грунті, харчуванні тієї місцевості, де ростуть. Причому при різких змінах умов зростання сортові рослини здатні швидше пристосуватись, пережити несприятливий період і при цьому дати врожай і життєздатні насіння, в яких вже буде закладена набута стійкість до «поганим часи».

Сорти менш вимогливі, невибагливі, не так сильно залежні від агротехніки: нестрашно, якщо ви раптом пропустили полив або підгодівлю — впораються.

Чим ще хороші сорти? За своїм своєму біохімічному складу сорти ближче до диких рослин, ніж гібриди. А дикороси — це чемпіони за вмістом корисних речовин. Отже, плоди сортових культур багатше вітамінами і мікроелементами порівняно з гібридними. Цю істину дуже добре ілюструє приклад з суницею: без жодних лабораторних аналізів, на рівні інстинкту будь-якій людині зрозуміло, що лісова суниця корисніше садової полуниці, в свою чергу, полуниця зі свого городу у сто разів корисніше позбавленою смаку імпортної ягоди з магазину.

Отже, робимо висновки:

  • Сорти однозначно набагато смачніше гібридів;
  • Сорти здатні розмножуватися насінням і зберігати придбані якісні ознаки в наступному поколінні;
  • Сорти менш вибагливі до умов вирощування і менш залежні від певної агротехніки;
  • Сорти здатні пристосовуватися до аномалій клімату і іншим змінам середовища;
  • Плоди сортових рослин відрізняються підвищеним рівнем вітамінів і інших біологічно активних компонентів.

Звичайно, свої недоліки є і у сортів. Наприклад, всі сорти огірків є пчелоопыляемыми, що не завжди зручно. На відміну від гібридів, сортові огірки менш плодовиті, можуть гірчити, швидше переростають. А самий істотний недолік сортів в тому, що у перехресно запилюють культур (моркви, гарбузових, хрестоцвітих) дуже складно зібрати якісне насіння, якщо рослини не ростуть ізольовано один від одного, сорту «перепыляются» і втрачають свої первісні якості.

Що краще — сорти або гібриди — кожен городник вирішує для себе сам. Комусь зручніше кожен рік купувати насіння і добрива, комусь простіше закидати грядки мульчею і забути про підгодівлі, але при цьому ретельно і правильно відбирати свої власні насіння. І тим не менш, як нам здається, повернення до сортів — це скоріше благо для городника, який вирощує овочі для себе і своїх рідних. Спробуйте посадити кілька сортових культур (краще всього почати з томатів), ви не пошкодуєте.

Бажаємо вам успіхів та великих врожаїв!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/176293-chisti-sorti-abo-gibridi-sho-vibrati/