Час приготування: 1 годину
Час підготовки: 1 година
Кількість порцій: 13 шт.
Вид кухні: французька
Вид страви: десерти
Рецепт підійде на:
десерт, банкет.
Інгредієнти до рецептом «М’які розсипчасті тарти з сирним кремом»:
Ванілін 10 гМасло вершкове 120 гБорошно пшеничне 160 гЦукор 50 гЯйця курячі 1 шт.
М’які тарти з сирним кремом
На мій погляд, тарти дуже незвичайний десерт. Їх маленький секрет полягає в незвичайному поєднанні хрусткою розсипчастою основи і ніжного крему з ягодами. Рецепт їх дуже простий і не займе багато часу в приготуванні.
В якості начинки можна використовувати будь-які наповнювачі, наприклад джем, курд, варення, конфітюр.
Приготування страви за рецептом «М’які розсипчасті тарти з сирним кремом»:
Крок 1
Для приготування ніжних тарти нам знадобиться вершкове масло, цукровий пісок, яйця, пшеничне борошно і ванілін.
Як зробити домашнє вершкове масло
Крок 2
В глибокій чаші збийте міксером вершкове масло з цукром.
Крок 3
Додайте яйце.
Крок 4
Збийте до отримання однорідної консистенції.
Крок 5
Просійте борошно.
Крок 6
Замісіть тісто.
Крок 7
Загорніть тісто у харчову плівку і приберіть в холодильник на 2 години.
Крок 8
Розкачайте тісто у великий пласт, товщиною близько 3 міліметрів.
Крок 9
Покладіть форму для тарта на розкатане тісто. Відміряйте від форми приблизно 2-3 сантиметри. Виріжте відміряні форми.
Крок 10
Акуратно викладіть тісто у форми. Розрівняйте його по кутам і стінок. Надлишки тесту відріжте ножем. Приберіть заготовки в холодильник на 30 хвилин.
Крок 11
Насипте вантаж в майбутні тарти (я взяла квасоля).
Крок 12
Випікайте тарти в духовці при 180°С, хвилин 15-20 до появи рум’яного кольору. Дайте тартам охолонути і витягніть їх з форми.
Крок 13
Потім почніть їх своїм улюбленим кремом (це може бути сирний крем, заварний крем, курд, конфітюр або джем). Зверху можна покрити улюбленими ягодами або фруктами. Приємного апетиту!:)
