Баклажани мариновані гриби


Час приготування: 1 годину

Кількість порцій: 0 шт.

Вид кухні: російська

Вид страви: консервація

Рецепт підійде на:
пост, перекус.


Інгредієнти до рецептом «Баклажани мариновані гриби»:

Баклажани сині 4000 гВода 4 лОлія соняшникова рафінована 100 млСіль 4 ст. л.Кріп свіжий 100 гОцтова есенція 4 ст. л.Часник 4 головка

Готуємо баклажани, як гриби мариновані

Ми дуже любимо гриби, тому цей рецепт нас дуже зацікавив. Робили перший раз, продуктів потрібно небагато, робиться нескладно, навіть досить швидко і виходить багато. Дуже добре, щоб урізноманітнити зимове меню.

Трохи про користь баклажан: у стиглих плодах міститься клітковина, пектин, органічні кислоти, провітамін А, вітамін С, Р та групи В, натуральні цукру, вуглеводи, дубильні речовини, білки і жири. Мінерали: кальцій, калій, фосфор, залізо, натрій, магній, мідь, марганець, цинк, кобальт, алюміній. Загалом, баклажани корисні і дуже смачні. Почнемо!

Приготування страви за рецептом «Баклажани мариновані гриби»:


Крок 1

Для приготування нам знадобляться баклажани, часник, рослинне масло, сіль, кріп, оцтова есенція і вода.


Крок 2

Воду закип’ятити, додати в неї сіль, есенцію.


Крок 3

І різані, неочищені баклажани. Ставимо на плиту.


Крок 4

Витримуємо рівно 5 хвилин з моменту закипання рідини.


Крок 5

Далі необхідно відкинути баклажани на друшлаг і дати стекти воді, хвилин 20.


Крок 6

Часник подрібнити не дуже дрібно.


Крок 7

Зелень порубати.


Крок 8

Баклажани помісити в емальований посуд, засипати зелень і часник.


Крок 9

Додати рослинне масло і акуратно розмішати.


Крок 10

Розфасувати по чистим банкам, прогріти 15 хвилин в киплячій воді, якщо банки 0,5 л, і довше, якщо вона більше розміром, відповідно. Закрутити стерильними кришками і остудити під ковдрою. Вийшло 5 банок по 700 р. Баклажани, мариновані гриби, готові. Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/174208-baklajani-marinovani-gribi/