Суп з курятини з локшиною і яйцем


Час приготування: 40 хв.

Час підготовки: 10 хв

Кількість порцій: 6 шт.

Вид кухні: російська

Вид страви: перші страви

Рецепт підійде на:
обід.


Інгредієнти до рецептом «Суп з курятини з локшиною і яйцем»:

Вода 2000 млКінза свіжа 2 гілочкаЦибуля ріпчаста 1 шт.Макарони пір’я 50 гОлія соняшникова рафінована 60 млМорква 0.5 шт.Перець чорний мелений 0.25 щіпкаПетрушка свіжа 2 гілочкаСелери стебла 1 шт.Сіль 0.5 ст. л.Курча 400 гЯйця курячі 1 шт.

Готуємо суп з курятини з локшиною і яйцем

Пропоную ароматний легкий супчик, такий суп нам з сестрою варив тато в мамине відсутність, я завжди в ньому любила ці жовті яєчні пластівці. Пам’ятайте, ми робили курча по-віденськи? Ось від нього залишився хребет, додамо крило з філейною частиною, і вийде відмінний супец.

Бульйон з фабричних курей я завжди готую в 2 прийоми: заливаю водою, кип’ячу хвилин 7 і зливаю, промиваю м’ясо і каструлю, і вже готую страву, як зазвичай. З сільської «правильної» курки бульйон буде набагато смачніше, але м’ясо її суші, тому тут вибір кожного.

Приготування страви за рецептом «Суп з курятини з локшиною і яйцем»:


Крок 1

Для супу взяти курчати, макарони, морква, цибуля, селера, яйце, масло, зелень, сіль, воду.


Крок 2

Підготовлене м’ясо залити чистою водою.


Крок 3

Додати частину коріння і стебла зелені, зварити бульйон.


Крок 4

Приготувати заправку: на олії спасерувати овочі.


Крок 5

Практично до готовності.


Крок 6

З бульйону видалити коріння.


Крок 7

Додати макарони, дати закипіти.


Крок 8

Заправити, довести до кипіння, варити на повільному вогні до м’якості макаронів.


Крок 9

Тим часом, порізати зелень і приготувати яєчну бовтанку.


Крок 10

Ввести тонкою цівкою збите яйце в киплячий суп, відразу розмішуючи.


Крок 11

На очах виходять ось такі кошлаті пластівці.


Крок 12

Додати зелень і подавати на стіл.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/174095-syp-z-kyriatini-z-lokshinou-i-iaicem/