Овочеве соте з зеленими помідорами і печерицями


Час приготування: 20 хв.

Час підготовки: 10 хв

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: українська

Вид страви: гарніри


Інгредієнти до рецептом «Овочеве соте з зеленими помідорами і печерицями»:

Цибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 50 млМорква 1 шт.Перець гострий 0.5 шт.Перець солодкий 2 шт.Перець чорний мелений 1 гПомідори зелені — 2 шт.Цукор 1 ч. л.Сіль 0.5 ч. л.Часник — 2 зубчикПечериці свіжі 100 г

Овочеве соте з помідорами і печерицями

Останнім часом я часто готую овочеве соте з зеленими помідорами і печерицями. Мені передали велику партію зелених помідорів та їх залишки до цих пір зберігаються у мене на балконі. Це соте міцно прижилося в моїй родині за останні 1,5 місяці і сказати, що це смачно, це не сказати нічого. Це чудово смачно!

Така страва обов’язково зацікавить вегетаріанців, так і для всіх це просто можливість урізноманітнити домашнє меню. Соте вживається в охолодженому вигляді, але моєї дочки, наприклад, подобається воно і в теплом. Як його подавати, визначитеся самі. Починаємо готувати!

Приготування страви за рецептом «Овочеве соте з зеленими помідорами і печерицями»:


Крок 1

Для приготування соте нам знадобляться зелені помідори (у мене великі, тому досить взяти 2 штуки), печериці, болгарський перець, цибуля, морква, перець гострий, часник, цукор, мелений перець, сіль і олію.


Крок 2

Цибулю і моркву нарізати невеликими кубиками.


Крок 3

Печериці нарізати великими шматочками, вони повинні відчуватися в готовому блюді.


Крок 4

У сковороді нагріти соняшникову олію, додати моркву з цибулею і готувати 5 хвилин. Додати до овочів підготовлені шампіньйони і готувати ще 4-5 хвилин.


Крок 5

Нарізати соломкою болгарський перець, невеликими кубиками подрібнити зелені помідори. Дрібно нарізати гострий перець.


Крок 6

Додати в сковороду з печерицями нарізані овочі, посипати за смаком цукром, я додала 1 чайну ложку. Потім овочі перемішати.


Крок 7

Тушкувати все разом на середньому вогні близько 7 хвилин, додати мелений перець і сіль за смаком. В кінці видавити часник, накрити сковороду кришкою і дати просочитися часниковим ароматом. Для деяких страву вже готове, і його можна дегустувати.


Крок 8

Для іншого варіанта: коли соте охолоне, його можна посипати зеленню і переклавши з сковороди в підходящу посуд, охолодити в холодильнику. Подати можна з картоплею або з м’ясними виробами. Приємного апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/174081-ovocheve-sote-z-zelenimi-pomidorami-i-pechericiami/