Якщо вам доводилося їсти яєчню, приготовану в формі серця або хмаринки з сонечком, напевно, вам хотілося повторити це кулінарне творіння будинку. Коли пробуєш такий вишукування з самого найпростішого продукту, здається, що зробити це складно. Насправді немає. Використовується лише спеціальна форма для смаження яєць. Її можна купити готову або змайструвати самостійно з підручних засобів.
Готуйте красиво
Коли ми збираємося приймати гостей, то зазвичай намагаємося все продумати заздалегідь. Вважається, що стіл повинен бути не просто повним їжі, але ще й красиво оформленим, причому це стосується не тільки сервіровки, але і кожної страви окремо. Часто виходить так, що для сторонніх намагаєшся більше, ніж для себе. У буденній суєті, коли треба все робити швидко, щоб встигнути на роботу, зібрати дітей до школи або відвести в дитячий садок, звичайно, не залишається часу для створення святкової атмосфери. Вирішити цю проблему допоможе форма для смаження яєць. З нею кожен сніданок зможе принести радість і гарний настрій не тільки дітям, але і дорослим. Готувати просте блюдо з допомогою форми нітрохи не довше, ніж в стандартному варіанті, а результат виходить чудовим!
Форма для смаження яєць
Якщо природа не обдарувала вас багатою фантазією, і ви не вмієте придумувати прикраси для повсякденного столу, просто купіть готове пристосування. Воно допоможе вам зробити гарний сніданок коханому чоловікові або дитині. До речі, яєчня незвичайної форми на сніданок може стати приємним сюрпризом і з боку чоловіка.
Для приготування такої страви підійде силіконова форма для смаження яєць, пластикова або металева. Головна її властивість — термостійкість і рівна поверхня низу. Для зручності зазвичай є спеціальна ручка, за яку можна підсунути і підняти готовий виріб зі сковорідки.
Що стосується дизайну, формочки бувають наступних конфігурацій:
- Рівне коло.
- Серце.
- Квітка з округлими пелюстками.
- Квітка з більш гострими пелюстками.
- Зірочка.
- Череп.
- Автомат або револьвер (варіанти для хлопчиків).
- Сова.
- Хмаринка з сонечком.
Всі варіанти, крім двох останніх, являють собою цільний контур відповідної конфігурації, тобто жовток буде розташований в тому місці яєчні, куди ви його вилучите. У випадку з совою потрібно два жовтки. Вони будуть поміщатися в два круглих контуру в межах загальної форми птаха (очі). За таким же принципом, тільки з одним яйцем, робиться яєчня у формі хмаринки з сонечком-жовтком.
Як користуватися формою
Якщо у вас куплена спеціальна сковорода з поглибленнями відповідної конфігурації, то процес смаження такою гарною яєчні нічим не відрізняється від звичайного.
Якщо ви придбали окремі форми, то слід діяти так:
- Змастіть маслом поверхню сковороди.
- Розподіліть масло також і по внутрішній поверхні форми.
- Покладіть формочки на сковороду.
- Акуратно розколіть яйце і невелику частину білка вилийте у форму.
- Коли перша порція почне переходити в твердий стан і ставати білої, вилийте інше вміст яйця.
- Посоліть, додайте приправи. Смажте до готовності.
- Акуратно відокремте яєчню з формою від сковорідки (у заготівлі зазвичай є спеціальна ручка для зручності).
- Покладіть на тарілку. Відокремте яєчню від формочки.
Саме така технологія дозволяє отримати акуратні рівні сердечка, зірочки та інші об’єкти без растекшихся країв.
Варіанти прикраси яєчні
Отже, ви купили довгоочікуваний інструмент. Тепер і у вас є форма для смаження яєць, як в “Макдональдсі”. Можете приступати до творчості. Способів зробити блюдо красивим дуже багато, варто лише проявити фантазію. Крім незвичайної конфігурації яєчні, її ще легко доповнити овочами, м’ясною нарізкою, виклавши який-небудь оригінальний візерунок, наприклад у вигляді веселого личка. Також красиво і нескладно оформити і бутерброд з яєчнею.
Форма для смаження яєць своїми руками
Якщо ви любите робити самі і з підручних засобів, то і пристосування для яєчні можете виготовити в домашніх умовах. Для цього потрібно консервна банка, ножиці по металу і плоскогубці. Послідовність роботи буде така:
- Візьміть банку і відріжте у неї денце. Для цього проткніть спочатку отвір, а потім пройдіть по контуру ножицями для металу. Будьте дуже обережні, краю виходять гострими.
- Підігніть плоскогубцями зрізи, щоб зробити їх акуратними і не травмонебезпечними.
- По суті, форма для круглої яєчні вже готова. Можете злегка видозмінити її, сплющив з протилежних сторін. Вийде овал — більш відповідний варіант для бутерброда.
При виготовленні форми найголовніше — отримати рівну нижню площину, щоб яйце не випливало з контуру. Крім першого способу, можна скористатися ще одним: з тієї ж консервної банки вирізати смужку потрібної ширини, попередньо розрізавши бічну сторону банки і розклавши її на рівній поверхні у вигляді прямокутника. З’єднати деталь після обробки назад в кільце легко за допомогою створення шва плоскогубцями (приблизно так само, як виконували подгибку зрізів).
Отже, ви побачили, яке прекрасне пристосування — форма для смаження яєць. Вона не тільки зробить сніданок оригінальним, але і допоможе батькам нагодувати маленьких малоежек. Такий інструмент перетворить звичайне блюдо в шедевр, а ще дозволить зацікавити дітей процесом приготування їжі.
