Час приготування: 1 година 20 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 3 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: десерти
Рецепт підійде на:
пост, десерт, банкет.
Інгредієнти до рецептом «Желе з дині»:
Вода 500 млДиня – 300 гЖелатин 2 ст. л.Кислота лимонна 0.5 ч. л.Цукор 4 ст. л.
Готуємо желе з дині
Пропоную приготувати красиве ніжне желе з дині. І хоча диня, сама по собі, дуже смачний плід, але іноді так трапляється, що диня, яку ви придбали, виявилася несолодким. Або диня була надто великою і вам хочеться приготувати з дині ще щось цікаве крім того, щоб їсти її в сирому вигляді.
Ви сміливо можете приготувати желе з дині. Желе виходить красивого ніжно-жовтого кольору. Таке желе можна подати навіть на святковий стіл — ради будуть як дорослі, так і діти.
Приготування страви за рецептом «Желе з дині»:
Для роботи нам знадобиться диня, вода, цукор, лимонна кислота, желатин (у мене швидкорозчинний).
Диню очистити від насіння і шкірки, порізати на невеликі шматочки, викласти в каструлю з водою, цукром і лимонною кислотою.
Довести до кипіння і готувати 5-7 хвилин, в залежності від твердості дині.
Відокремити диню з допомогою сита, а в гарячому сиропі розчинити швидкорозчинний желатин(простий желатин слід попередньо замочити на 20-30 хвилин в 50 мл води).
З’єднати кубики дині і підготовлений сироп. Охолодити. Розлити суміш порційно в посуд для подачі желе. Відправити в холодильник на 1-1,5 години. Желе з дині готово.