Як приготувати брюссельську капусту?

Как приготовить брюссельскую капусту?

У порівнянні з усіма іншими видами капусти – цвітної, білоголової, брокколі та ін. – брюссельська капуста зовсім не популярна, але страви, приготовані з неї дуже корисні і здатні задовольнити будь-якого вибагливого гурмана. Давайте розглянемо з вами способи, як приготувати брюссельську капусту.

Брюссельська капуста в мультиварці

Інгредієнти:

  • куряче філе – 2 шт.;
  • брюссельська капуста – 150 г;
  • рослинна олія;
  • морква – 1 шт.;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • кунжутне пелюстки – для прикраси;
  • сметана – 100 мл;
  • крохмаль;
  • сіль, перець – за смаком.

Приготування

Розглянемо простий варіант, як зварити брюссельську капусту. Курку нарізаємо невеликими шматочками, посипаємо сіллю, перцем і гарненько перемішуємо. Моркву і цибулю чистимо, шаткуємо кільцями. Чашу мультиварки змащуємо рослинним маслом, вибираємо програму «Випічка» і прогріваємо протягом 5 хвилин. Потім викладаємо курку і обсмажуємо приблизно 10 хвилин. Після того як м’ясо приготується, обережно перекладаємо його на блюдо, а в маслі обсмажуємо моркву і цибулю. Потім до обсмажування додаємо брюссельську капусту, спеції і курку.

У сметану кладемо крохмаль, перемішуємо і отриманий соус виливаємо на курку з брюссельською капустою. Акуратно все перемішуємо, ставимо програму «Гасіння» і час 20 хвилин. Перед подачею на стіл прикрашаємо блюдо кунжутним пелюстками.

Брюссельська капуста в клярі

Інгредієнти:

  • капуста брюссельська – 400 г;
  • масло рослинне – 2 ст. ложки.

Для кляру:

  • молоко – 1 ст.;
  • яйце – 1 шт.;
  • борошно – 0,5 склянки;
  • сіль – за смаком.

Приготування

Качанчики брюссельської капусти моєму, відварюємо в солоній воді, відкидаємо на друшляк, а потім опускаємо в кляр і обсмажуємо на рослинному маслі до світло – коричневого кольору.

Запіканка з брюссельської капусти

Інгредієнти:

  • сир – 200 г;
  • сметана – 200 мл;
  • болгарський перець – 1 шт.;
  • зелень петрушки;
  • панірувальні сухарі;
  • капуста брюссельська – 400 г;
  • вершкове масло;
  • сіль, спеції – за смаком.

Как приготовить брюссельскую капусту?

Приготування

Розповімо ще один спосіб, як приготувати брюссельську капусту. Качанчики капусти перебираємо, видаляємо верхні листки і бланшируем її в киплячій воді 5 хвилин. Потім виливаємо воду і викладаємо капусту у форму, обмащений маслом і посипану панірувальними сухарями. Сир натираємо на крупній тертці, зелень подрібнюємо, а у перцю видаляємо нутрощі і подрібнюємо його дрібними кубиками. Сметану змішуємо з тертим сиром, зеленню і перцем. Викладаємо масу поверх капусти і ставимо гарячу духовку на 20 хвилин. Подаємо запіканку як гарнір до м’яса або окремого страви.

 

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/171904-iak-prigotyvati-brusselsky-kapysty/