Сирне суфле з аличею


Час приготування: 40 хв.

Час підготовки: 10 хв

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: десерти

Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Сирне суфле з аличею»:

Суфле
Курячі жовтки 2 шт.Крохмаль пшеничний 1 ст. л.Цукор 3 ст. л.Вершки 20% — 100 млСир 200 г

Начинка для суфле
Алича червона 5 шт.Цукор 3 ст. л.

Готуємо сирне суфле з аличею

Суфле — це ніжний, повітряний і вишуканий десерт. Для корисного і смачного сніданку існує безліч рецептів, один з таких — сирне суфле з аличею. Суфле готується дуже просто і швидко. Варіації начинки можуть бути різними. Суфле можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді. Суфле виходить дуже ніжне, повітряне і смачне.

Для цього рецепта я використовувала знежирений, а не зернистий сир. У класичних варіантах приготування суфле використовуються білки, в даному рецепті використовуються тільки жовтки.

Такий рецепт відмінно підійде на сніданок або перекус.

Приготування страви за рецептом «Сирне суфле з аличею»:


Крок 1

Для приготування нам знадобиться сир знежирений, жовтки, крохмаль пшеничний, цукор, сметана, алича.


Крок 2

У глибокій мисці з’єднати сир, жовтки, цукор.


Крок 3

За допомогою блендера збити в однорідну масу.
Потім додаємо крохмаль. Знову збити.


Крок 4

Додаємо вершки. (Краще всього використовувати 20% жирності).


Крок 5

Добре збиваємо суфле, щоб у ньому не було грудочок. Суфле має бути однорідним.


Крок 6

Аличу помити, обсушити, відокремити від кісточки і порізати часточками. Викласти в миску.


Крок 7

Додати цукор.


Крок 8

Добре перемішати.


Крок 9

Рамекины ставимо у форму для запікання. На дно рамекинов викладаємо аличу.


Крок 10

Заповнюємо рамекины сирною масою до верху.
У велику форму для запікання наливаємо воду, до середини висоти рамекинов. Ставимо форму в розігріту до 180°С духовку на 35-40 хвилин. Поверхня суфле повинна зарум’янитися.


Крок 11

Дістаємо готове суфле з духовки. Суфле може мати невеликий купол, це не страшно, при зміні температур купол може трохи осісти.


Крок 12

Готове суфле прикрашаємо часточками аличі. Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/169461-sirne-syfle-z-alicheu/