Різдвяний гоголь моголь

Фото: foodenthusiastmag.com

У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати дуже смачний різдвяний гоголь-моголь з ромом – традиційний святковий напій європейців і американців.

В Америці гоголь-моголь – невід’ємна частина святкування Різдва, традиція приготування цього коктейлю з’явилася під час американської революції і остаточно утвердилася до середини 19 століття. Довгі роки гоголь-моголь вважався напоєм для багатих – яйця і вершки ставилися до делікатесних продуктів, які міг собі дозволити далеко не кожен. Сьогодні ж зробити такий різдвяний напій зможе будь-хто.

Приготуйте різдвяний гоголь-моголь на свято, і не пошкодуєте!

У цій версії гоголь-моголь готується з алкоголем, тому для дітей такий напій не підійде.

Рецепт різдвяного гоголя-моголя

Фото: bergal.kz

12 яєчних жовтків

5 бутончиків гвоздики

по 4 чашки молока і вершків

3 чашки рома

1 і 3/4 чашки цукру

по 1 ч. л. ванільного цукру і кориці меленої

3/4 ч. л. меленого мускатного горіха

Як приготувати різдвяний гоголь-моголь:

На повільному вогні, постійно помішуючи, підігріти молоко, додати в нього половину ванільного цукру, гвоздику і корицю, продовжуючи помішувати, довести майже до кипіння і відразу зняти з плити.

В іншій ємності змішати яєчні жовтки з цукром до його повного розчинення – маса повинна вийти дуже повітряної, пишною.

Додати яєчну масу в остигле, але не холодне молоко – потроху, помішуючи, потім перелити назад в каструлю і на слабкому вогні, помішуючи, нагрівати суміш до консистенції, що нагадує заварний крем, ні в якому разі не доводячи до кипіння.

Гвоздику викинути, коктейль перелити в глечик, дати йому 1-2год охолонути, потім повільно влити ром, додати решту ванільний цукор і мускатний горіх, перемішати, на ніч залишити в холодильнику.

Подавати різдвяний гоголь-моголь у високих красивих келихах, прикрасивши шоколадною стружкою або іншими відповідними продуктами.

Вдалого приготування і щасливого Різдва!

Безалкогольний гоголь-моголь готується ще простіше: потрібно змішати яйця з цукром, ваніліном і мускатним горіхом до розчинення крупинок цукру і пишності. Потім напій слід охолодити і можна пити!

Друзі, а ви часто готуєте гоголь-моголь? Якщо готуєте, то на свята або ж просто так? Поділіться з нами своїми поглядами на приготування цього чудового напою.

Відеорецепт гоголя-моголя

Зверніть увагу. Новий розділ на сайті

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/168650-rizdvianii-gogol-mogol/