Котлети рибні з кети


Час приготування: 30 хв.

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Котлети рибні з кети»:

Кета 700 гЦибуля ріпчаста 1 шт.Молоко — 4 ст. л.Сметана 1 ст. л.Сіль 0.5 ч. л.Сир плавлений 150 гКріп свіжий 4 гілочкаХліб білий 2 шматокЯйця курячі 1 шт.

Котлети з кети

Кета — рибка дуже корисна і смачна. На відміну від більшості риб сімейства лососевих, просто смажити на сковороді її не раджу, вона виходить досить суха. А ось запекти в духовці або зварити смачний, ароматний супчик — саме те. Крім того, її смачно обсмажити в клярі або приготувати котлети. До того ж, на кету відносно невисока ціна, порівняно з лососем або сьомгою.

В котлети з кети, щоб вони вийшли соковитими і ніжними, я зазвичай додаю також плавлений сирок. Рецепт дуже простий і допоможе урізноманітнити щоденний раціон.

Приготування страви за рецептом «Котлети рибні з кети»:


Крок 1

Для приготування нам знадобиться кета, плавлений сирок, цибулю, яйце, сметана, кріп, молоко, хліб, а також сіль і перець.


Крок 2

Хліб замочуємо в молоці. Кірку я зазвичай не зрізаю, замочую разом з нею.


Крок 3

Рибу филируем, видаляємо кістки. Пропускаємо її через м’ясорубку разом з цибулею і кропом.


Крок 4

Додаємо у фарш 1 яйце, сметану і розмочений в молоці хліб. Натираємо на тертці плавлений сирок і додаємо сіль.


Крок 5

Все добре перемішуємо.


Крок 6

Формуємо з фаршу котлетки і обвалюємо їх у борошні.


Крок 7

Обсмажуємо котлети на сковороді з розігрітим рослинним маслом до рум’яного кольору.


Крок 8

Готові котлети викладаємо на паперовий рушник.


Крок 9

На гарнір до котлеткам з кети відмінно підходить рис або картоплю. Я ще завжди роблю соус тартар.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/165070-kotleti-ribni-z-keti/