Пастила з слив


Час приготування: 3 години

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 12 шт.

Вид кухні: українська, російська, українська

Вид страви: десерти

Рецепт підійде на:
десерт.


Інгредієнти до рецептом «Пастила з злив»:

Вода 100 млЛимон 0.25 штОлія соняшникова рафінована 10 млЦукор 200 гСлива 800 г

Приготуємо пастилу зі слив

Пропоную простий і поширений рецепт пастили з слив. Готується це смачне і корисне ласощі просто і зовсім необтяжливо, хоча і тривалий процес. Таку пастилу добре подати до вечірнього чаю і дуже приємно чути слова похвали рідних і друзів — адже це абсолютно незрівняне задоволення: пити чай з домашньої пастилою, а не з цукеркою з коробки!

Приготування страви за рецептом «Пастила з злив»:


Крок 1

Для приготування пастили взяти чорнослив, цукор, воду, лимонний сік і масло (для змащування).


Крок 2

Сливу добре промити і осушити.


Крок 3

Вийняти кісточки. Це зручно робити, надрізавши сливу навпіл і повернувши половинки в різні сторони.


Крок 4

Сливи викласти в казан, полити лимонним соком.


Крок 5

Варити на повільному вогні до повного розм’якшення.


Крок 6

Періодично помішуючи.


Крок 7

Готову сливу пюрировать блендером (можна залишити шматочками — на любителя).


Крок 8

Додати цукор і уварити до густоти.


Крок 9

Підготувати деко вистелити його промасленим папером.


Крок 10

Вилити на папір, тонким шаром, пюре із слив. Поставити деко в духовку, нагріту до 100-120°С (хтось рекомендує 60-80°С), з відчиненими дверцятами готувати до моменту, коли пастила перестане прилипати.


Крок 11

Відокремити пастилу від паперу і нарізати смужками, скибочками, скрутити в спіральки… Я потім ще спіральки розрізала поперек на «цукерочки». Зберігати, пересипавши цукром, у щільно закритих банках.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/162846-pastila-z-sliv/