Гарбуз звичайний – з роду гарбузових трав’яниста однорічна рослина, що вирощується як баштанна культура.
Гарбуз звичайна дуже популярна у садівників і дачників, так як ця рослина не тільки смачне і підходить кількість багатьом стравам, вона ще й дуже корисна.
Якщо слідувати всім правилам і погода сприятлива, то гарбуз легко вирощувати. Для гарбуза підходить сонячне місце, в якому пухка багата поживними речовинами і добривами грунт. Насіння гарбуза просто висівають в грунт в травні, можна спочатку зробити розсаду. Коли з’явиться четвертий бічний пагін, прищипують основний втечу, коли ж закінчиться цвітіння, потрібно прищипнути бічні пагони. На одній рослині краще доводити до зрілості до чотирьох плодів.
У їжу вживається і м’якоть і насіння гарбуза звичайного.
У гарбузової м’якоті містяться: вітаміни С, В, цукор близько 10%, нікотинова кислота, каротиноїди, солі кальцію, пектини, калій, магній, залізо.
Гарбузове насіння багаті органічними кислотами, жирним маслом (близько 50%), вітаміни С і В, смолистими речовинами, каротиноїдами, вуглеводом мелена.
Перевага гарбуза:
– Гарбузове насіння популярний засіб проти глистів.
– Гарбуз чудово підходить для дієти людям з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту і ваги.
– Гарбуз дуже корисна людям, страждаючим атеросклерозом.
– Сира гарбузова м’якоть допомагає перистальтиці кишечника і допомагає при запорах;
– Гарбуз має протизапальну, сечогінну дію.
– Гарбуз сприяє виведенню хлору нирками і виступає як вітамінний засіб для всього організму.
– М’якоть гарбуза можна використовувати і зовнішньо як протизапальний засіб у вигляді компресу при опіках і екземі.
