Будь-яку господарку, якщо гості прийшли несподівано, мучать питання: «Чим їх здивувати?» та «Як швидко приготувати оригінальне блюдо?». У такій ситуації вас виручить курка з яблуками в духовці. Це смачне і корисне блюдо припаде до душі і вашим домочадцям, і гостям.
Основні правила вибору інгредієнтів
Особливістю цієї страви, безсумнівно, є його ефектна подача. Запечена курочка із золотистою скоринкою, викладена на велике блюдо і прикрашена яблуками, підкорить серце навіть самого вибагливого гурмана. Смакові нотки страви завжди можна змінювати, додаючи або замінюючи деякі інгредієнти.
Досвідчені кулінари радять при виборі продуктів враховувати такі нюанси:
- Свіжість продуктів. Це головне правило в приготуванні будь-якої страви. Свіжа курка має рожевий відтінок без неприємних запахів і не липне до рук.
- Вибір маринаду. Підібрати той чи інший маринад до курки можна виходячи з власних смакових переваг. Головне правило будь-якого маринаду – чим довше курка в ньому знаходиться, тим вона буде соковитіше і прянее.
- Яблука певного сорту. Для курки, запечена з яблуками в духовці, краще всього підійдуть сорти з кисло-солодким смаком. Вони додадуть вашій страві особливі пікантні нотки. Також спечені яблука можна використовувати в якості прикраси.
Курка з яблуками в духовці: рецепт з фото
Склад:
- тушка курки вагою до 2 кг;
- яблука невеликих розмірів – 4-5 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- рідкий мед – 2 ст. л.;
- лимонна цедра;
- сіль, перець, інші спеції – за смаком.
Приготування:
Читайте також:
- Курячі ніжки в духовці: оригінальні рецепти
- Фарширована курка в духовці: рецепти з фото
- Курка гриль в духовці: рецепти приготування
Курка з яблуками, волоськими горіхами і чорносливом
Склад:
- куряча тушка;
- соєвий соус – 4-6 ст. л.;
- приправа з трав для курки;
- горіхи волоські -1 ст.;
- соняшникова олія – 2 ст. л.;
- чорнослив – 300 г;
- кисло-солодкі яблука – 6 шт.;
- мед – 6 ч. л.;
- часник – за смаком.
Приготування:
Курка з яблуками і картоплею в духовці: рецепт приготування
Склад:
- середня куряча тушка;
- картопля середніх розмірів – 800 г;
- сіль, перець – за смаком;
- майонез;
- яблука середніх розмірів – 3 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- панірувальні сухарі;
- масло оливи – 2 ст. л.;
- пряні трави.
Приготування:
Курка, фарширована яблуками, в духовці: корисні поради
Є кілька нехитрих секретів, використовуючи які ви приготуєте смачну курку з яблуками в духовці:
- Вибирайте температурний режим і час готування страви виходячи з принципів роботи свого духового шафи.
- Яблука, головне, не перетримати, інакше вони розваляться і втратять форму.
- Розмір курки бажано вибирати в залежності від призначення страви. Якщо це ситний вечеря, найкраще взяти невелику курочку або курчати. Для святкового столу підійде курка від двох кілограм.
- Експериментуйте з яблуками різних сортів залежно від їх смакових якостей буде змінюватися і смак основної страви.
- Щоб не подати до столу сухе м’ясо, після приготування курка, запечена з яблуками в духовці, повинна трохи настоятися. Для збереження температури можна накрити тушку фольгою.
Читайте також:
- Курка в пакет для запікання в духовці
- Курка в рукаві: рецепти
- Курка на солі в духовці: рецепт з фото
Як бачимо, процес приготування курки, фаршированого яблуками, в духовці не так вже і складний. Не бійтеся експериментувати і вносити власні зміни в рецепти. Творіть, фантазуйте – і результат не змусить себе чекати!
Інші цікаві рубрики: