Сучасна кухонна техніка значно полегшує нам життя. Процес приготування багатьох страв спростився і займає менше часу. Особливо незамінним помічником на кухні є мікрохвильова піч. У ній можна розігрівати, розморожувати, смажити, варити і навіть готувати на грилі. Але до цих пір існує думка, що смажити яйця в НВЧ не можна. Давайте разом розвіємо цей міф розглянемо докладніше, як приготувати яєчню в мікрохвильовці.

Основні аспекти приготування яєчні в мікрохвильовці

Для того щоб не довелося довго і старанно очищати мікрохвильовку від експериментів з готуванням яєць, давайте познайомимося з основними нюансами процесу. Отже, тонкощі СВЧ, або як приготувати яйця в мікрохвильовій печі:

  • необхідно використовувати тільки свіжі яйця, краще домашнього виробництва;
  • щоб глазунья не вибухнула, обовязково проколіть жовтки зубочисткою або розріжте ножем;
  • для приготування ідеальної яєчні можна використовувати спеціальні формочки, придбати які не складе праці;
  • якщо ви користуєтеся звичайним посудом, уважно слідкуйте за тим, щоб вона була без металевих складових і підходила для готування при високій температурі;
  • не допускайте перепадів температури, наприклад, не можна використовувати посуд, яку тільки що дістали з холодильника;
  • щоб жири не розбризкується по стінках мікрохвильовки, накривайте тарілку спеціальною кришкою або плівкою;
  • час приготування яєць в мікрохвильовці слід розраховувати виходячи з потужності вашої машини. В середньому, для того щоб яйця досить пропеклися, необхідно від 15 до 45 секунд.

Класична глазунья в мікрохвильовці

Склад:

  • яйця курячі – 2 шт.;
  • 20 г соняшникової олії;
  • 2 зубочистки;
  • сіль, перець – за смаком.

Приготування:

  • Злегка нагрійте підготовлену тарілку в мікрохвильовій печі.
  • Дно тарілки рівномірно змастіть невеликою кількістю рослинної олії, можна також використовувати вершкове.
  • Акуратно по черзі влийте яйця на тарілку.
  • Проткніть жовтки зубочисткою.
  • Накрийте тарілку спеціальною кришкою і поставте в мікрохвильову піч.
  • Увімкніть мікрохвильову піч на повну потужність і готуйте близько 1 хвилини.
  • Яєчня готова легко сповзає з тарілки. Ви можете прикрасити страву улюбленими овочами і зеленню.

    • Яєчня в помідорі в мікрохвильовці

    Склад:

    • 1 великий помідор;
    • зубчик часнику;
    • сіль, чорний і червоний перець;
    • 10 г соняшникової олії.

    Приготування:

  • Помідор потрібно помити, а потім зрізати капелюшок і акуратно по колу вирізати серцевину.
  • Піалу або кухоль рівномірно змастіть соняшниковою олією і поставте всередину помідор так, щоб отримане отвір зверху гуртки.
  • В серцевину слід додати часник, пропущений через часникодавку, сіль і перець. Перемішайте все до отримання рідкої однорідної маси.
  • Яйце потрібно влити всередину помідора. Вибирайте яйця за розміром помідора.
  • Жовток яйця проколіть виделкою. Зверху полийте підготовленою сумішшю.
  • Запікайте в мікрохвильовій печі при повній потужності приблизно 2 хвилини.
  • Готову страву можна посипати рубаною зеленню.

    • Читайте також:

    • Як зробити пишний омлет?
    • Омлет: рецепт як у дитячому садку?
    • Як приготувати омлет з молоком?

    Яєчня в мікрохвильовці в гуртку

    Склад:

    • 1 яйце;
    • 1/3 ст. води;
    • приблизно ? ч. л. оцту (за бажанням).

    Приготування:

  • Підготуйте всі інгредієнти. Оцет в цьому рецепті необов’язковий, але він допоможе яйцю краще звернутися.
  • Вбийте яйце в кухоль.
  • Залийте до краю гуртки воду.
  • Додайте оцет. Ви можете додати оцет безпосередньо у воду перед заливкою.
  • Накрийте кухоль пластиковою кришкою або тарілкою.
  • Готуйте в мікрохвильовій печі на потужності 80% протягом 60 секунд.
  • Обережно зніміть кришку і перевірте готовність страви. Якщо яйце не до кінця згорнулося, поставте його в мікрохвильовку на потужність 50% ще на 20 секунд.
  • Дістаньте яйце-пашот з води за допомогою шумівки.
  • На чисту тарілку викладіть шматочок тосту, а зверху яйце і подавайте до столу.

    • При приготуванні яйця-пашот в мікрохвильовці потрібно враховувати деякі рекомендації:

    • У цьому рецепті яйце вийде більш рідким. Якщо вам подобаються круті яйця, додайте до часу приготування ще 60 секунд.
    • Важливою особливістю мікрохвильовки є те, що жовток звариться раніше білка. Якщо ви віддаєте перевагу рідкий жовток, білок краще діставати, коли білок не до кінця схопився.

    Читайте також:

    • Як приготувати омлет в мікрохвильовці: рецепти
    • Як приготувати яєчню в хлібі: загальні поради
    • Як приготувати яєчню з ковбасою в булці?
    • Білковий омлет: як приготувати?
    • Як приготувати омлет в духовці?

    Яєчня, приготована в мікрохвильовій печі, буде відмінним варіантом для обідів в офісі, якщо додати до цього блюда будь-гарнір. Також вона ідеально підходить для сніданку, оскільки з ранку часто просто не вистачає часу його готувати. Приємного апетиту!

    Інші цікаві рубрики:

    СТАТТІ ПО ТЕМІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА

    НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here