Як приготувати курку з гречкою в духовці?

Смачна і ситна їжа — запорука хорошого настрою і відмінного здоров’я. Кожна господиня постійно знаходиться в пошуку нових рецептів страв, щоб порадувати своїх домочадців. Курка з гречкою в духовці чудово підійде для різноманітності обідньої раціону. Пропонуємо вашій увазі кілька цікавих рецептів цієї страви.

Гречка з куркою і сиром в духовці

Приготована за цим рецептом гречка з куркою послужить прекрасним основним блюдом для вашого обіду.

Склад:

  • тушка курки вагою близько 1 кг;
  • гречка — 2 ст.;
  • цибуля середніх розмірів — 1-2 шт.;
  • зубчик часнику — 1-2 шт. (за бажанням);
  • 2 ст. сиру твердих сортів;
  • гаряча вода — 2 ст.;
  • сметана — 200-300 р;
  • сіль, перець, будь-яка приправа.

Приготування:

  • Потрібно зібрати всі складові, поставити духовку розігріватися на 180 градусів.
  • Якщо в гречці є сміття або неочищені зерна, необхідно висипати її на стіл нещільним шаром і прибрати все, що не сподобалося. Добрі зерна складіть в каструльку.
  • Перебрану гречку треба промити до чистої води і просушити.
  • Викладіть гречку на деко, найкраще візьміть з високими краями або спеціальну форму для духовки.
  • Цибулю потрібно дрібно порізати і викласти поверх гречки.
  • Тепер слід очистити часник, а якщо невеликий ви його любитель, то краще взяти тільки один зубчик. Викладіть часник, пропущений через прес або дрібно нарізаний, зверху лука.
  • Додайте сіль і перець за смаком.
  • Тушку курки потрібно обробити на порційні шматочки і викласти поверх гречки з цибулею.
  • Добре посоліть і поперчіть курку, можна додати улюблені спеції.
  • Сметану наносити рівномірним шаром на куряче м’ясо.
  • Розведіть сіль за смаком в гарячій воді з розрахунком на те, що вона буде основною для гречки і м’яса.
  • Залийте солоною водою гречку з куркою. Можна злегка потрусити форму, щоб вода рівномірно розподілилася по всьому блюду.
  • Тепер потрібно посипати страву тертим шаром сиру і помістити деко в розігріту духовку на 1 годину.
  • Через годину наше блюдо готове, можна діставати і подавати його до столу.
  • Ви можете скласти залишки страви в каструлю і зберігати в холодильнику. У цьому рецепті використовується ціла курка, але можна взяти більш зручне для вас куряче м’ясо.

    Курка з гречкою в горщику в духовці
    Склад:

    • гречана крупа — 100 г;
    • цибулина — 1 шт.;
    • куряче філе — 100 г;
    • чорнослив — 6 шт;
    • бульйон — 100 мл;
    • сіль і спеції — за смаком.

    Приготування:

  • Куряче філе потрібно відварити до готовності, а бульйон злити в окремий посуд.
  • Чорнослив слід промити і залити водою на півгодини.
  • Гречану крупу треба перебрати і добре промити, викласти в горщик і посолити.
  • Цибулину потрібно очистити від шкірки і дрібно нарізати. Викладіть цибулю поверх гречки.
  • Зварену курку слід порізати на порційні шматочки і викласти в горщик.
  • Чорнослив потрібно просушити, порізати дрібними шматочками і викласти останнім шаром.
  • Тепер необхідно залити всі інгредієнти бульйоном і поставити горщики у розігріту до 180 градусів духовку.
  • Готувати в духовці потрібно від 45 хвилин до 1 години.
  • Готову страву слід дістати з жаровні, додати вершкове масло і дати настоятися протягом 10 хвилин.
  • На стіл страву можна подавати в горщику чи на окремій порційній тарілці. За бажанням прикрасьте зеленню.
  • Читайте також: Гречка в горщику з куркою

    Курка з гречкою і грибами в духовці: рецепт з фото

    Склад:

    • білі сушені гриби — 100 г;
    • вершкове масло — 2 ст. л.;
    • цибулина середніх розмірів — 1 шт.;
    • свіжі печериці — 300 г;
    • часник — 1-2 зубчики;
    • гречана крупа — ? склянки;
    • 1,5 ст. води;
    • грудка куряча — 2 шт. (можна використовувати курячі стегна);
    • сметана або майонез — 2 ст. л.;
    • тертий сир чеддер — 1 ст.;
    • сіль і перець — за смаком.

    Приготування:

  • Увімкніть духовку і виставте температурний режим на 180 градусів.
  • Сушені білі гриби потрібно залити окропом і дати настоятися 10 хвилин до розм’якшення. М’які гриби процідіть через сито і просушіть паперовим рушником.
  • Рідина з сухих грибів сама по собі досить ароматна, тому вона буде використовуватися для подальшого приготування страви. У мірний стаканчик потрібно додати грибну рідину і гарячу воду, щоб вийшло приблизно півтори чашки.
  • Сухі гриби слід дрібно нарізати кубиками, свіжі гриби — пластинками.
  • 1 ст. л. олії з невеликою кількістю оливкової розтопити в глибокій сковороді. Додайте цибулю і посоліть. Готуйте протягом 3-5 хвилин, поки цибуля не стане м’яким.
  • У просмажений цибулю потрібно викласти сухі і свіжі гриби, а також дрібно порізаний часник. Приправте сіллю і меленим чорним перцем.
  • Готуйте протягом 8 хвилин, поки гриби не стануть золотистого кольору.
  • Додайте гречку і обсмажте разом з грибами близько 2 хвилин.
  • Залийте гречку підготовленої грибний рідиною і доведіть до кипіння. Після закипання потрібно зменшити вогонь і проварити під кришкою 8-10 хвилин, поки більша частина рідини не вбереться.
  • Підготуйте форму для запікання. Дно і стінки потрібно щедро змастити вершковим маслом.
  • Викладіть гречку з грибами у форму рівним шаром.
  • Курячу грудку потрібно розрізати навпіл і по горизонталі — так буде легше викласти її у форму. Приправте її з обох сторін сіллю і перцем.
  • Покладіть курку поверх гречки і змастіть сметаною або майонезом тонким шаром.
  • Сир потрібно потерти на дрібній тертці і рівномірно розподілити зверху.
  • Випікати слід в заздалегідь розігрітій духовці приблизно 25 хвилин. Курочка має досить просмажиться, а сир — стати золотисто-грайливого кольору. Блюдо готове, приємного апетиту!
  • Читайте також:

    Величезною перевагою цього рецепту є те, що всі інгредієнти ви можете підготувати заздалегідь і поставити їх у духовку до певного часу. Смакові якості від цього не втрачатимуться. Це особливо зручно, коли у вас немає багато вільного часу для приготування обіду або вечері.

    Спробуйте самостійно в духовці приготувати страви з гречки з куркою за запропонованими рецептами і порадуйте своїх близьких неперевершеними смаковими відчуттями.

    Інші цікаві рубрики:

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/159644-iak-prigotyvati-kyrky-z-grechkou-v-dyhovci/