Тефтелі з овочевим рагу


Час приготування: 40 хв.

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Тефтелі з овочевим рагу»:

Батон 70 гКапуста білоголова 200 гКартопля 5 штфіле Куряче 400 гЛавровий лист 2 шт.Цибуля ріпчаста 2 шт.Олія соняшникова рафінована 40 млМорква 1 шт.Перець чорний мелений 2 щіпкиСіль 2 гЧасник 2 зубчик

Готуємо тефтелі з овочевим рагу

Тефтелі з овочевим рагу — абсолютно дієтичне, смачне і корисне блюдо, яке можна рекомендувати також для дитячого харчування. Овочевий набір цього рагу може бути будь-який, в залежності від вашого смаку і наявності продуктів в холодильнику. Я взяла найпростіші і розхожі овочі, які завжди присутні в будинку.

Страва готується дуже просто і відносно швидко, а якщо є вже готовий фарш, то на приготування буде потрібно 30-35 хвилин і ситний, смачний обід буде вам забезпечений.

Приготування страви за рецептом «Тефтелі з овочевим рагу»:


Крок 1

Для приготування тефтелькою з овочевим рагу потрібно куряче філе, цибуля ріпчаста, часник, білий батон, капуста білокачанна, морква, картопля, соняшникова олія, лавровий лист, сіль і перець чорний мелений.


Крок 2

Куряче філе помити і пропустити через м’ясорубку.


Крок 3

1 цибулину і часник почистити, помити. Білий батон замочити в холодній воді і віджати. Перемолоти в м’ясорубці цибулю, часник і батон. Додати до філе. Всі інгредієнти фаршу для тефтелькою посолити і поперчити за смаком.


Крок 4

Ретельно перемішати куряче філе, цибуля, часник, батон, сіль і перець. Я ще обов’язково збиваю блендером для більшої однорідності й пишноти фаршу.


Крок 5

1 цибулину і моркву почистити, помити і нарізати. Викласти у глибоку сковороду або сотейник. Налити соняшникову олію.


Крок 6

Капусту тонко нашаткувати, додати до цибулі і моркви.


Крок 7

Картоплю почистити, помити і нарізати не дуже дрібно.


Крок 8

З фаршу сформувати тефтелі і викласти на овочі.


Крок 9

Додати в сковороду 250 мл води. Накрити кришкою і тушкувати на середньому вогні майже до готовності, 20-25 хвилин.


Крок 10

Потім посолити, поперчити і додати лавровий лист. Знову накрити кришкою і тушкувати ще 7-10 хвилин. Тефтелі з овочевим рагу готові. Подаємо на обід або вечерю, з соліннями і свіжим хлібом.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/158476-tefteli-z-ovochevim-ragy/