Побутове отруєння їжею – явище досить поширене, адже неякісне молоко і молочні продукти, овочі та фрукти, недожаренная риба або м’ясо, консерви, сирі яйця можуть стати причиною проблем з травною системою. При цьому дуже важливо знати, що можна їсти після отруєння.
Як харчуватися в перші дні після отруєння
Отруївшись зіпсованими продуктами, слід бути дуже уважними при виборі їжі, особливо в перший час після отруєння.
- Перевагу слід віддавати їжі з ніжною консистенцією каші або пюре, повністю виключивши з раціону сухі, тверді або волокнисті продукти. Так, фрукти слід подрібнювати до стану пюре, а печиво або сухарики – розмочувати в чаї. Оптимальним варіантом є рідкі каші, зварені на воді – це те, що можна їсти після отруєння.
- Необхідно стежити за тим, щоб кишечник і шлунок не розтягувалися. Для цього варто відмовитися від газованих напоїв, а також продуктів, що викликають підвищене газоутворення. До них відносять молоко, кукурудзу, бобові, випічку з дріжджового тіста, капусту. Харчуватися слід невеликими порціями, ретельно пережовуючи їжу.
- Їжа не повинна бути занадто гарячою або, навпаки, занадто холодною, щоб не дратувати стінки кишечника.
- Також варто повністю відмовитися, хоча б на перший час, від гострих, копчених, смажених, солоних або кислих продуктів, кави, міцного чорного чаю і алкоголю.
Що можна їсти після отруєння
Відразу після отруєння краще відмовитися від прийому їжі, або скоротити її кількість до мінімуму. Найкраще вживати якомога рідини, щоб уникнути зневоднення організму, яке неминуче при блюванні або діареї.
Щоб відновити баланс електролітів, рекомендується приймати регідрон, який можна придбати в аптеці або приготувати відповідний розчин самостійно, змішавши у літрі кип’яченої води чайну ложку солі, 0,5 чайної ложки соди і 8 чайних ложок цукру. Приймати його слід по одному ковтку кожні 5-10 хвилин.
Також при отруєнні добре себе зарекомендували морси, розбавлені свіжі овочеві і фруктові соки, компоти з сухофруктів, неміцний зелений чай, відвар шипшини.
Що можна їсти після отруєння? Фахівці рекомендують зупинити свій вибір на рідкій слабосоленої рисової каші. Справа в тому, що рис володіє відмінними адсорбуючі властивості, вбираючи в себе, мов губка, токсини і надлишкові гази з кишечника. На наступний після отруєння день можна їсти нежирні бульйони, відварне м’ясо, гречану кашу, яблучне пюре.
Через кілька днів при хорошому самопочутті можна повертатися до звичного раціону харчування.
