Шоколадний торт рецепт з фото

0
997

Фото: povarenok.ru

У цьому рецепті ми розповімо про приготування дуже смачного шоколадного торта з найпростіших продуктів.

Якщо ви часто готуєте домашні десерти – випічку, тістечка, торти і т. д., то, напевно, теж вважаєте, що найкращі варіанти таких десертів – це ті, для приготування яких потрібен мінімум продуктів, часу і сил. Наш сьогоднішній торт – саме такий, то є дуже і дуже простий, але при цьому неймовірно смачний. Шоколад у цьому торті – в кожній крихті, крем дуже ніжний і смачний. Такому чудовому торту порадіє вся сім’я.

Зазначене кількість продуктів розрахована на деко розміру 35 на 25см.

Рецепт шоколадного торта

Фото: ponudadana.biz

500 г вершкового масла

500 мл кефіру/кисляку

150 г какао-порошку

по 3 яйця і склянки борошна (+ 2 ст. л. для крему)

2,5 склянки цукру

1 банку згущеного молока

1/4 склянки води

1 ч. л. соди, гашеної соком лимона

Як приготувати шоколадний торт:

Для тіста розтопити масло (половину), збити з двома склянками цукру яйця, влити кефір і тонкою цівкою – розтоплене масло, ретельно перемішати і всипати перемішану з 100г какао борошно.

По густоті тісто має бути як жирна сметана, прибрати його на 40хв в холод, після чого дістати і додати соду, погашену соком лимона.

Для крему згущене молоко вилити в каструлю, всипати цукор, додати 2ст.л. муки, перемішаної з 50г какао, ретельно перемішати, довести до кипіння, прибрати з вогню і дати охолонути.

Застелити деко пергаментом, змастити його олією, викласти третину тіста і запекти в нагрітій до 180 градусів духовці 15хв, перевірити готовність дерев’яною паличкою або сірником – вона повинна виходити без налиплих крихт, потім дістати з духовки і зняти з дека.

Спекти таким же чином ще 2 коржа і остудити, не знімаючи з паперу.

Масло для крему збити міксером до пишноти, з’єднати з остиглої масою, не припиняючи збивання, до тих пір, поки крем не набуде більш густу консистенцію.

Обрізати краю коржів, не знімаючи їх з пергаменту, перший корж змастити кремом, на нього покласти другий, перевернувши його, тримаючи за пергамент, потім зняти папір, другий корж змастити кремом і так само перевернути на нього третій.

Обрізки коржів подрібнити, обмазати торт зовні кремом, присипати крихтою з обрізків, залишити торт для просочення, прикрасити за смаком.

Приємного чаювання!

Можна приготувати цей торт з іншим кремом на ваш смак.

Друзі, розкажіть нам в коментарях про свої улюблені рецепти шоколадних тортів. Які шоколадні торти ви любите готувати найбільше?

Відеорецепт шоколадного торта

Зверніть увагу. Новий розділ на сайті

 
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here