«Мішечки» зі сливою, шоколадом та горіхами


Час приготування: 35 хв.

Час підготовки: 1 година

Кількість порцій: 6 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт, банкет, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «„Мішечки“ зі сливою, шоколадом та горіхами»:

Тісто
Вода кип’ячена 0,5 ст.Олія соняшникова рафінована 0,5 склянкиБорошно пшеничне 250 гБорошно цільнозернові 100 гВисівки 2 ст. л.Розпушувач 1 ч. л.Цукор 100 гСіль 1 щіпка

Начинка
Крохмаль кукурудзяний 2 ст. л.Горіхи волоські 100 гЦукор коричневий 100 гСлива 12 шт.Шоколад чорний — 100 гЯйця курячі 1 шт.

Спечемо «мішечки» зі сливою, шоколадом та горіхами

Пропоную приготувати оригінальну випічку у вигляді мішечків або бомбочек, начинену свіжої сливою, шоколадом і горіхами. Тісто готуємо з суміші пшеничного і цільнозерновий борошна, з додаванням висівок, на рослинному маслі і окропі. Виходить дуже смачне тісто!

Начинка шикарна! Поєднання сливи, шоколаду та горіхів — мало хто встоїть… Такі «мішечки» можна подати як до вечірнього чаювання, так і на святковий стіл! Думаю, що буде смачно і з іншими фруктами або ягодами, бажано з кислинкою. Вишня точно підійде! Хоча, смачно і з персиками, абрикосами і так далі.

За рецепт дякую Оленці Тарантіною.

Приготування страви за рецептом «„Мішечки“ зі сливою, шоколадом та горіхами»:


Крок 1

Приготуємо все інгредієнти: борошно пшеничне та цільнозернове, висівки пшеничні (або вівсяні), сіль, цукор білий у тісто і коричневий в начинку, олія рослинна, окріп, сливу (бажано взяти велику), шоколад, горіхи волоські (або будь-які інші), яєчний білок, крохмаль.


Крок 2

Почнемо з приготування тіста. У мисці змішати окріп, масло рослинне, цукор і сіль.


Крок 3

Частинами додати обидва види борошна, розпушувач і висівки, вимішуючи спочатку дерев’яною ложкою, а потім, коли тісто трохи охолоне, руками.


Крок 4

Замісити м’яке, еластичне тісто. Загорнути в плівку і залишити відпочити на столі, хвилин на 30.


Крок 5

Потім тісто розділити на 12 рівних частин (це приблизно по 80 г). Скачати кульки.


Крок 6

Сливу надрізати, як квітка, не до кінця, вийняти кісточки.


Крок 7

Горіхи і шоколад порубати.


Крок 8

Кожен кружечок тіста розкачати в корж. Присипати трохи крохмалем, в центр викласти сливу, присипати коричневим цукром.


Крок 9

Також в центр додати потроху рубленого шоколаду та горіхів.


Крок 10

Зібрати краю коржі і сформувати «бомбочку», краї добре защипить, щоб при випічці вони не розкрилися.


Крок 11

Тепер кожен підготовлений «мішечок» змащуємо з боків яєчним білком і присипаємо коричневим цукром.


Крок 12

Викласти на деко і випікати при 190°С 35 хвилин.


Крок 13

Готові мішечки трохи остудити! У мене трохи витік сік і 1 мішечок розкрився. Думаю, що треба було присипати більше крохмалем. Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/156169-mishechki-zi-slivou-shokoladom-ta-gorihami/