Баклажани з куркою віялом


Час приготування: 30 хв.

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
банкет, вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Баклажани з куркою віялом»:

Баклажани сині 4 шт.філе Куряче 400 гЦибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 50 млПерець чорний мелений 1 щіпкаПомідори — 3 шт.Сіль 1 щіпкаСир твердий 70 гЧасник 1 зубчик

Віяло з баклажанів з куркою

З цього колись заморського, а нині цілком рідного овоча можна приготувати безліч найрізноманітніших страв. Пропоную порадувати домочадців і подати до столу запечені віялом баклажани. Блюдо дуже смачне, ситне і просте. Додавання курки в віяло робить страву самостійним.

Такий віяло буде красиво виглядати на святковому столі і стане відмінною альтернативою звичайному гарніру.

Приготування страви за рецептом «Баклажани з куркою віялом»:


Крок 1

Для приготування нам знадобляться баклажани, куряче філе, сир твердий, помідори, олія, часник, цибулю ріпчасту, перець мелений чорний, сіль.


Крок 2

Дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо його до прозорого стану на олії.


Крок 3

Додаємо в сковороду дрібно порізане куряче філе.


Крок 4

Обсмажуємо до легкої золотавості.


Крок 5

Помідори трьом на тертці і додаємо пюре до курки (шкурки викидаємо), туди ж додаємо дрібно порізаний часник. Перчимо за смаком.


Крок 6

Накриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 20-25 до випаровування зайвої вологи.


Крок 7

Поки гаситься курка, готуємо баклажани: робимо поздовжні надрізи, злегка солимо зовні і всередині. Через 20 хвилин протираємо паперовим рушником виділилася вологу. Таким чином баклажан вбере менше масла при готуванні і не буде гірчити.


Крок 8

Баклажани викладаємо на деко, застелене фольгою, скроплюємо маслом.


Крок 9

Запікаємо в розігрітій духовці при 180°С до напівготовності, приблизно протягом 20 хвилин.


Крок 10

У кожен шар кладемо куряче рагу.


Крок 11

Посипаємо кожен віяло тертим сиром.


Крок 12

Запікаємо ще 5-10 хвилин до розплавлення сиру. Приємного апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/153978-baklajani-z-kyrkou-viialom/