Зелені помідори по-корейськи


Час приготування: 12 годин

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: авторська (ф’южн), корейська, східна

Вид страви: закуски

Рецепт підійде на:
пост, пікнік, перекус.


Інгредієнти до рецептом «Зелені помідори по-корейськи»:

Коріандр сухий 1 ч. л.Олія соняшникова рафінована 5 ст. л.Морква 1 шт.Перець солодкий 1 шт.Перець чилі свіжий — 1 шт.Помідори зелені 1000 гЦукор 3 ст. л.Сіль 1 ст. л.Оцет винний темний 2 ст. л.Часник — 4 зубчик

Готуємо зелені помідори по-корейськи

Недосвідченим господаркам здається, що зелені незрілі і неприємні на смак помідори ні на що не годяться! Але це не так! Ми з вами знаємо, що з зелених помідорів можна приготувати багато смачних страв. Їх солять, маринують, смажать, готують з них салати.

А у мене сьогодні гостра закуска з зелених помідорів по-корейськи, треба тільки дати їй настоятися хоча б 1 ніч в холодильнику і, я запевняю, вона швидко у вас закінчиться.

Приготування страви за рецептом «Зелені помідори по-корейськи»:


Крок 1

Для закуски нам знадобляться зелені помідори, морква, солодкий перець, часник, зерна коріандру, сіль і цукор.


Крок 2

Помідори вимиємо і тонко наріжемо півкільцями.


Крок 3

Складемо їх у каструлю і посиплемо сіллю. Відставимо на годинку. Нам потрібно, щоб помідори просолились і виділили свій сік.


Крок 4

Тим часом шаткуємо моркву і солодкий перець. На першому фото перцю ні, я забула його покласти.(


Крок 5

Помідори відкинемо на друшляк і дамо стекти рідини, вона нам не потрібна, можна навіть злегка віджати помідори, тому що, рідини там залишилося все одно досить багато. Поміщаємо в каструлю всі овочі, часник видавимо через прес або дрібно наріжемо, додамо цукор, оцет.


Крок 6

Коріандр розімніть в крихту, перець наріжемо колечками, якщо ви думаєте, що буде гостро, то витягніть зерна з перчика. На сковороді прогреем коріандр і гострий перець не допускаючи підгоряння перцю.


Крок 7

Заллємо гарячим маслом овочі. Добре перемішаємо, уплотним і залишимо на ніч настоятися.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/153965-zeleni-pomidori-po-koreiski/