Час приготування: 25 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: гарніри
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Зелена квасоля з мигдалем»:
Лайм 0.5 шт.Олія оливкова Extra Virgin 1 ст. л.Масло вершкове 70 гМигдаль 0.5 ст.Орегано сухий 0.5 ч. л.Квасоля стручкова свіжа 500 гЦедра апельсина 1 ч. л.Часник 1 зубчик
Готуємо зелену квасолю з мигдалем
Зелена стручкова квасоля — чудовий легкий гарнір, не тільки смачний, але і корисний. Її можна просто обсмажити на вершковому маслі і вийде смачно, а можна ускладнити рецепт, отримавши більш цікаве смакове поєднання. Зелена квасоля з мигдалем і апельсином як не можна краще підійде до риби.
Апельсинова цедра і лимонний сік привносять яскравий, свіжий аромат і приємну кислинку, мигдаль робить страву більш цікавим. Ви можете використовувати звичайні мигдальні горіхи або молодий мигдаль, як це показано в рецепті.
Приготування страви за рецептом «Зелена квасоля з мигдалем»:
Крок 1
Підготуємо інгредієнти: стручкову квасоля, мигдаль, апельсинову цедру, вершкове і оливкове масло, часник, лайм і орегано.
Крок 2
Підготуємо зелену квасолю. Помиємо її і обріжемо кінчики з 2 сторін.
Крок 3
Натремо цедру апельсина.
Крок 4
Відваримо зелену квасолю в підсоленій воді.
Крок 5
Розігріємо сковороду. Наллємо на сковороду 1 столову ложку оливкової олії і викладемо відварену квасолю. Почнемо обсмажувати квасоля.
Крок 6
Тепер додамо дрібно нарубаний мигдаль. Я використовувала молодий мигдаль, але можна додавати і звичайний.
Крок 7
Додамо дрібно нарізаний часник і перемішати. Стежимо, щоб часник не підгорів.
Крок 8
Додамо апельсинову цедру і вершкове масло. Знову перемішати.
Крок 9
Посипаємо орегано і збризніть соком лайма.
Крок 10
Наше блюдо готове. Розкладемо гарнір по тарілках.
