Сік з гарбуза

Фото: mamslady.ru

З гарбуза можна робити не тільки масу смачних і корисних страв, але і дуже смачний сік. Читайте про його приготуванні в цьому рецепті.

Сік з гарбуза – надзвичайно корисний напій, в якому дуже багато корисних речовин. Сік з гарбуза зміцнює імунітет, поліпшує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту за рахунок пектину і клітковини, сприяє виведенню з організму шкідливих речовин.

У 300мл свіжовичавленого соку з гарбуза міститься добова потреба організму в калії, магнії, фосфор, вітаміни А, В, З, Тобто

Зробити сік з гарбуза можна як за допомогою соковижималки, так і з допомогою більш старого способу: гарбуз потерти на тертці і з допомогою марлі, віджати з неї сік. Все це просто і зрозуміло. Ми ж розповімо про заготівлю цього корисного напою на зиму.

Рецепт соку з гарбуза

Фото: gotovim-doma.ru

2-3 кг гарбуза

1,5 л води

10 г лимонної кислоти

цукор за смаком

Як заготовити на зиму сік з гарбуза:

Розрізати гарбуз навпіл, попередньо промивши, вичистити з допомогою великої ложки волокна і насіння, розрізати на дрібні шматочки і очистити від шкірки.

Дрібно нарізати очищені шматочки гарбуза, викласти в каструлю, влити трохи води і проварити до м’якості близько 20хв.

Дати відвареної м’якою гарбузі охолонути, потім пропустити через соковижималку, або перекрутити в м’ясорубці.

Вийшло густе пюре з гарбуза викласти в каструлю, влити воду, всыпахть цукор, довести до кипіння, прокип’ятити 5 хв, потім додати лимонну кислоту, перемішати.

Гарячий сік з гарбуза розлити в пляшки або стерилізовані банки, закупорити стерильними кришками.

Вдалого приготування!

За цим рецептом гарбузовий сік виходить густим з великою кількістю м’якоті. Для дуже солодких сортів гарбуза цукор можна не додавати зовсім.

Друзі, а як заготовлює гарбузовий сік на зиму ви? Поділіться з нами в коментарях своїми улюбленими рецептами цього чудового напою.

Відеорецепт соку з гарбуза

Зверніть увагу. Новий розділ на сайті

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/150146-sik-z-garbyza/