Маринований буряк

Фото: morecook.ru

У цьому рецепті ми розповімо про приготування маринованої буряків в домашніх умовах.

Маринована буряк – відмінна закуска на будь-який випадок, в тому числі її можна подавати і на святковий стіл. Буряк – смачний і корисний овоч, а в маринованому вигляді вона хороша і як гарнір, і як складова різних салатів, і як самостійна закуска. Крім того, маринований буряк можна зробити в якості заготовки для перших страв і салатів.

Існують різні способи маринування буряків, ми розповімо про одне із найбільш простих, але дуже смачних.

Рецепт маринованої буряків

Фото: newfork.com

3 середніх буряків

Маринад:

500 мл води

100 мл оцту 9%

5 горошин чорного перцю

1 лавровий лист

1 ст. л. хрону

1 ч. л. цукру

1/2 ч. л. солі

Як замаринувати буряк:

Ретельно промити і викласти буряк в каструлю, влити холодну воду, довести до кипіння, варити на мінімальному вогні від 1 до 2ч в залежності від розміру, підливаючи холодну воду при варінні – так вона швидше досягне готовності.

Злити з буряків воду, дати охолонути повністю.

Для приготування маринаду в каструлю влити холодну воду, оцет, всипати сіль, цукор, горошки перцю, покласти лавровий лист і хрін в сухому або маринованому вигляді.

Довести маринад до кипіння і вимкнути плиту, дати повністю охолонути.

Остиглу буряк очистити і нарізати кубиками або соломкою – за бажанням.

Викласти нарізану буряк в охолоджений маринад, перемішати і прибрати на добу в холодильник.

Вдалого приготування!

Зберігати таку маринований буряк, переклавши в скляну баночку, можна до 7 днів у холодильнику.

Друзі, а ви маринуете буряк? Для яких цілей потім її використовуєте? Поділіться з нами в коментарях своїми секретами приготування смачної маринованої буряків.

Відеорецепт маринування буряків в домашніх умовах

Зверніть увагу. Новий розділ на сайті

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/150143-marinovana-byriak/